炸饭团的做法大全窍门，炸饭团的做法大全

炸饭团是一道美味可口的小吃，深受人们的喜爱。它外酥里嫩，口感丰富，是一道适合各种场合的美食。但是，要想做出美味的炸饭团，需要掌握一些窍门和技巧。本文将为大家介绍炸饭团的做法大全，帮助大家轻松制作出美味的炸饭团。

材料准备

制作炸饭团的材料主要包括米饭、肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠、鸡蛋等。首先，将米饭放入锅中加水煮熟，然后用勺子压成泥状。接着，将肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀，制成肉馅。最后，将淀粉、面包糠、鸡蛋分别放在三个碗中备用。

制作过程

1. 将米饭泥揉成小球状，然后用手压扁成薄饼状；

2. 在米饭饼中央放入适量的肉馅，然后将米饭饼包裹住肉馅，捏成团状；

3. 将做好的炸饭团沾上淀粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠；

4. 热锅凉油，将炸饭团放入锅中炸至金黄色即可。

注意事项

1. 制作炸饭团时，米饭要煮得稍微软一些，这样才能揉成小球状；

2. 包裹肉馅时，要将米饭饼包裹得紧实，以免炸的时候肉馅流出；

3. 炸饭团的油温要适中，过高会导致外皮炸焦，内部未熟；过低则会导致炸饭团吸油过多，口感不佳。

总的来说，制作炸饭团并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松做出美味可口的炸饭团。希望本文能对大家有所帮助，让大家在家也能享受到美食的乐趣。