宝塔菜 做法，【宝塔菜】宝塔菜的做法大全

宝塔菜是一道非常受欢迎的川菜，因其外形像宝塔而得名。它的制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面将为大家介绍几种不同的宝塔菜做法。

1. 清炒宝塔菜

首先，将宝塔菜洗净切成小段，备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。接着，将宝塔菜放入锅中翻炒，加入盐、鸡精等调料，炒至宝塔菜变软即可出锅。

2. 酸辣宝塔菜

将宝塔菜洗净切成小段，备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。接着，将宝塔菜放入锅中翻炒，加入适量的醋、辣椒油、盐、糖等调料，炒匀即可出锅。

3. 宝塔菜炒肉片

将宝塔菜洗净切成小段，备用。然后，将瘦肉切成薄片，加入盐、酱油、淀粉等调料腌制10分钟。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。然后，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，再加入宝塔菜翻炒，最后加入盐、鸡精等调料，炒匀即可出锅。

4. 宝塔菜炒豆腐

将宝塔菜洗净切成小段，备用。然后，将豆腐切成小块，备用。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。然后，将豆腐放入锅中煸炒至金黄色，再加入宝塔菜翻炒，最后加入盐、鸡精等调料，炒匀即可出锅。

总的来说，宝塔菜是一道非常美味的川菜，制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣。