煎鱼怎么做好吃又简单视频，煎鱼怎么做

煎鱼怎么做好吃又简单，是很多人都想知道的问题。其实，煎鱼并不难，只要掌握了一些技巧和方法，就能做出美味可口的煎鱼。本文将为大家介绍煎鱼的制作方法和技巧，帮助大家轻松做出美味的煎鱼。

选择新鲜的鱼

要做出美味的煎鱼，首先要选择新鲜的鱼。新鲜的鱼肉质鲜嫩，口感好，而且煎出来的鱼肉更加美味。在选择鱼的时候，可以看一下鱼的眼睛是否清澈，鱼鳞是否光亮，鱼肉是否有弹性等等。如果条件允许，最好选择活鱼，这样可以确保鱼的新鲜度。

准备好煎鱼的材料

除了新鲜的鱼之外，还需要准备好一些煎鱼的材料。比如说，盐、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜等等。这些材料可以提高煎鱼的口感和味道。在准备材料的时候，可以根据自己的口味进行调整。

煎鱼的步骤

1.将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸擦干水分。

2.在鱼身上切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

3.在鱼身上撒上盐和胡椒粉，均匀涂抹。

4.在鱼身上撒上一层淀粉，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。

5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6.将鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。

7.最后可以根据自己的口味加入一些调料，比如说酱油、料酒等等。

小贴士

1.在煎鱼的时候，不要翻动鱼太多次，否则会破坏鱼的形状和口感。

2.在煎鱼之前，可以在鱼身上刷上一层蛋液，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。

3.在煎鱼的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除鱼的腥味。

煎鱼是一道非常简单又美味的家常菜。只要掌握了一些技巧和方法，就能做出口感好、味道美的煎鱼。在制作煎鱼的过程中，要选择新鲜的鱼，准备好煎鱼的材料，按照步骤进行操作，最后根据自己的口味加入调料即可。希望本文能够帮助大家做出美味可口的煎鱼。