猪肉炸酥肉怎么做，炸酥肉怎么做

猪肉炸酥肉怎么做，炸酥肉怎么做？这是很多人都想知道的问题。炸酥肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酥脆，味道香美，深受大家的喜爱。下面就让我们来看看如何制作猪肉炸酥肉。

准备材料

制作炸酥肉需要准备的材料有：猪肉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、面包屑、油等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成小块，方便入味和炸制。

腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样可以使猪肉更加入味，口感更加鲜嫩。

裹上面包屑

将腌制好的猪肉块一个一个裹上鸡蛋液和面包屑，注意要均匀地裹上，以免炸制时出现不均匀的情况。裹好后，可以将猪肉块放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以让面包屑更加紧密地附着在猪肉上。

炸制猪肉

将油倒入锅中，加热至七成热左右，然后将裹好面包屑的猪肉块放入锅中炸制。炸制时要注意火候，火太大容易糊，火太小则容易炸不熟。炸制至金黄色即可捞出，放在厨房纸上沥干油份。

猪肉炸酥肉是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，腌制好猪肉，裹上面包屑，再炸制至金黄色即可。炸酥肉的口感酥脆，味道香美，深受大家的喜爱。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。