黑椒牛排怎么做好吃又简单，黑椒牛排怎么做

黑椒牛排怎么做好吃又简单，是很多人都想知道的问题。其实，只要掌握了一些基本的烹饪技巧和调味方法，就能轻松做出美味的黑椒牛排。下面，就让我们来一起学习一下吧。

选购牛排

首先，要选择优质的牛排。一般来说，牛排的部位分为里脊、肋眼、西冷和T骨等。其中，肋眼和西冷是比较适合做黑椒牛排的部位。在选购时，要选择颜色鲜红、肉质细嫩、有一定的脂肪纹理的牛排。

处理牛排

将牛排取出后，用厨房纸巾将表面的水分擦干净。然后，在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在牛排表面。接着，将牛排放入保鲜袋中，加入适量的橄榄油和蒜末，密封后放入冰箱腌制30分钟至1小时。

煎牛排

将腌制好的牛排取出，放在室温下静置10分钟左右。然后，在平底锅中加入适量的橄榄油，烧至7成热时，放入牛排。煎制时，要先煎一面至金黄色，再翻面煎另一面。煎制时间根据牛排的厚度和口感需求而定，一般为3-5分钟。

调味

煎好的牛排取出后，放在盘子中稍微放凉。然后，在锅中加入适量的黄油、黑胡椒粉和盐，煮至黄油融化后，淋在牛排上即可。

以上就是黑椒牛排的制作方法。简单易学，不需要太多的烹饪技巧和调料，只要掌握了基本的步骤，就能做出美味的黑椒牛排。

总的来说，黑椒牛排是一道非常受欢迎的菜品，无论是在家庭聚餐还是在餐厅用餐，都是很受欢迎的。希望大家能够通过本文所介绍的方法，做出自己喜欢的黑椒牛排，享受美食带来的快乐。