木耳肉片怎么做方法，木耳肉片怎么做

木耳肉片怎么做方法，是很多人都想知道的问题。木耳肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。下面我们就来详细介绍一下木耳肉片的制作方法。

一、准备材料

制作木耳肉片需要准备的材料有：猪肉、黑木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油等。

二、处理材料

1.猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。

2.黑木耳泡发后洗净，切成小块。

3.葱、姜、蒜切末备用。

三、烹饪步骤

1.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

2.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

3.加入黑木耳翻炒均匀。

4.加入适量盐、生抽、料酒调味。

5.加入少量水，煮开后加入淀粉水勾芡。

6.最后加入少许香油即可。

四、小贴士

1.猪肉可以用里脊肉或者瘦肉，切片时要切薄一些，这样更容易入味。

2.黑木耳泡发后要洗净，切成小块，这样更容易入味。

3.煮黑木耳时要加入少量水，这样黑木耳更容易入味。

4.勾芡时要加入适量的淀粉水，这样菜汁会更浓稠。

总的来说，制作木耳肉片并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味可口的木耳肉片。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。