凉拌菠菜怎么做好吃，凉拌菠菜怎么做

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。而凉拌菠菜则是一道清爽可口的菜品，适合夏季食用。那么，如何制作一道美味的凉拌菠菜呢？下面就来介绍一下。

材料：

菠菜、蒜末、醋、盐、糖、香油、花生米

步骤：

1. 准备菠菜

将新鲜的菠菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段。

2. 焯水

将锅中的水烧开，加入少量盐和油，然后将菠菜放入锅中焯水，时间不要过长，大约10秒钟左右即可。

3. 凉拌

将焯好水的菠菜捞出，放入碗中，加入适量的蒜末、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀，最后撒上花生米即可。

小贴士：

1. 菠菜焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 凉拌时调料的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 花生米可以提升菜品的口感，但也可以根据个人喜好选择其他坚果代替。

凉拌菠菜是一道简单易做、营养丰富的菜品，适合夏季食用。制作时需要注意焯水时间和调料比例，可以根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试制作这道美味的凉拌菠菜，享受清爽的口感和健康的营养。