相信老鸭粉丝汤调料配方？，老鸭粉丝汤汤底配方的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、老鸭粉丝汤调料配方？

二、老鸭粉丝汤的做法

一、老鸭粉丝汤调料配方？

主要原料：鸭宝、鸭血、鸭肠、粉丝原料：香菜、辣椒油做法：1、鸭架文火炖肉汤。2、将主料炖得恰到好处。3、将主要食材放入煮好的高汤中。泡一会儿。4、按口味添加食材。

二、老鸭粉丝汤的做法

老鸭粉丝汤的做法如下。1、步骤：先将鸭胗切片用花刀切开，鸭血切块，鸭肠提前烫一下，切段。然后姜切丝，葱切段，提前泡好粉丝，热锅倒入油烧热至70%热，加入姜葱爆香，放入鸭胗翻炒变色加料酒翻炒片刻。2、最后倒入清水或高汤，大火烧开，加入炸豆腐，继续煮五分钟左右，加盐，加入粉丝、鸭肠、鸭血，煮两分钟。原料：鸭汤350-400克，粉丝150-200克辅料：麻辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个一碗调料：盐1-2克，味精1克，鸡粉1克，鸭汤调料2克，酸豆2克，花生米3克，榨菜2克，芥末2-3克香菜、小葱5克、鸭油5克实践：(1)取一个不锈钢热粉漏勺，加入粉丝和豆子煮1分钟；(2)取一个碗，放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调料、酸豆、榨菜、鸭油，倒入热粉丝和鸭汤，倒入麻辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，撒上香菜、细香葱和花生放在粉丝上。鸭血很容易煮，煮沸2分钟，然后关火放入汤碗中，加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣椒油

以上就是关于老鸭粉丝汤调料配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于老鸭粉丝汤汤底配方的知识，希望能够帮助到大家！