加州天然色素推出纯紫蝶豆花清洁标签产品

加州天然色素公司是一家优质葡萄汁浓缩液、天然色素和葡萄籽提取物的全球供应商，该公司已将纯紫蝶豆花引入其色素产品组合。

这种创新的高强度晶体色素旨在为食品和饮料制造商提供大胆的蓝色和紫色色调，增强清洁标签产品的视觉吸引力。

新产品利用加州天然色彩公司的专有干燥技术，生产出一种与现有市场替代品相比颜色浓度更高的晶体形式。

由于晶体不需要冷藏，这种形式有望通过减少运费和存储要求来节省供应链成本。

蝴蝶豌豆是一种独特的天然着色剂，在pH值为4.0或以下的应用中呈现鲜艳的紫色色调，在pH值高于4.0的应用中呈现鲜艳的蓝色色调。该成分对热和光的出色稳定性使制造商能够探索新的产品类别并开发以前被认为不可行的创新产品。

加州天然色素公司(CaliforniaNaturalColor)的色素技术经理CoriFujimoto表示：“由于健康仍然是消费者最关心的问题，我们继续看到对更健康、更可识别和更可持续的成分的需求，而天然色素在其中发挥着重要作用。天然蓝色调一直是行业挑战。”

她继续说道：“我们的团队不断创新，以满足客户及其消费者的需求。我们独特的晶体输送系统可提供不含载体或添加剂的超高强度颜料，从而节省整个供应链的成本。”

纯紫蝶豆花可溶于水，适用于多种用途，包括酒精饮料、运动和营养饮料、软饮料、果汁、冰淇淋、冷冻奶制甜点和糖果。