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一、最正宗珍珠丸子的做法珍珠丸子怎样做？

二、我想学做各种纯正奶茶,珍珠奶茶,咖啡,奶昔,小吃,比如章鱼小丸子,奥尔良烤翅.手抓饼之类

三、怎样做珍珠丸子

一、最正宗珍珠丸子的做法珍珠丸子怎样做？

练习步骤步骤1糯米用冷水洗净，浸泡一夜；隔天泡干木耳、干香菇；第2步葱、姜拍烂后，加少许水备用；第3 步将泡发好的干木耳碾碎备用；步骤4泡发干香菇切碎步骤5肉末加入木耳末、葱姜末、鸡蛋、盐、酱油、香油、少量白胡椒粉，朝一个方向搅拌；第6 步肉末可以加入葱姜水搅匀第7 步将泡发好的糯米沥干备用；步骤8拿一个丸子，放在糯米上，轻轻来回滚动；练习步骤步骤1糯米用冷水洗净，浸泡一夜；隔天泡干木耳、干香菇；第2步葱、姜拍烂后，加少许水备用；第3 步将泡发好的干木耳碾碎备用；步骤4泡发干香菇切碎步骤5肉末加入木耳末、葱姜末、鸡蛋、盐、酱油、香油、少量白胡椒粉，朝一个方向搅拌；第6 步肉末可以加入葱姜水搅匀第7 步将泡发好的糯米沥干备用；步骤8拿一个丸子，放在糯米上，轻轻来回滚动；第9 步留出空间，放入蒸盘；水100度烧开后，放入蒸20分钟。步骤9留出空间，放入蒸盘；水100度烧开后，放入蒸20分钟

二、我想学做各种纯正奶茶,珍珠奶茶,咖啡,奶昔,小吃,比如章鱼小丸子,奥尔良烤翅.手抓饼之类

这些东西很简单很简单，但是你要把这些东西做成经典可不是一件容易的事。即使加入，也未必能成就经典。必须要经过自己的摸索和时间的沉淀。这是一条捷径，但很费时间。找一家你认识的卖这种东西的店当服务员。久而久之，便会偷偷学会了。另外，经过调查，突然发现简高阳的旧系统是老牌供应商。 奶茶、咖啡、烤翅（腌制）。丸子是半成品，可以自己稍微加工一下。奶昔和手指蛋糕需要更多的加工。你从来没有做过，但是你可以通过阅读书面材料来很好地学习它。

三、怎样做珍珠丸子

青青丹珍珠丸就是这样制成的。外面的糯米如珍珠如玉，故称珍珠丸子，是湖北的特色名菜。材料：猪肉、糯米、虾米、鸡蛋、料酒、盐、面粉、胡椒粉、干水定型粉、香油做法：糯米泡软，用别人做的肉丸，粘上糯米，蒸熟，调味用油，OK。 XO酱珍珠丸子材料：a（长粒） 1+1/2杯糯米b 300克肉末（我用的是330克） c 2汤匙海米1汤匙1个鸡蛋e 1汤匙切碎的青菜洋葱f 2小块姜茶勺1汤匙生抽h 1/3~1/2茶匙盐（咸度可自行调整）i XO酱1汤匙（可用李锦记XO酱）（可省略） j 玉米淀粉2 汤匙方法：1。将糯米洗净，用水浸泡四个小时或过夜。 2. 将虾米浸泡在1/4杯温水中直至变软。沥干水分，将水倒入另一个碗中备用。虾米切碎备用。 3. 将肉碎放在案板上，加入1-2汤匙的水浸泡虾米。用菜刀把它剁成粘稠的细糊状。将其切碎约15-20 分钟。加入虾米、葱、姜、瑼o、盐、XO酱、揉一汤匙生粉和鸡蛋拌匀。这是肉馅。 4.将糯米沥干。用干布或厨房纸巾擦干。加入一两勺玉米淀粉。稍微混合。 5. 蒸锅盖上湿布或焯过水的白菜叶或豆腐皮，将肉馅捏成直径2-2.5厘米的圆球。用糯米覆盖表面。放入蒸锅蒸20分钟左右。趁热上桌。 KO Note :1。我用的是电饭煲。蒸汽少了，糯米不容易蒸熟。稍后再用炒锅蒸一下。 2.如果米饭冷却后变硬，可以再蒸一次。 2.我用了330克碎肉。做两道菜。

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