相信烤箱家制烤面包怎么做？，家庭面包的做法烤箱新手做的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、烤箱家制烤面包怎么做？

二、土司面包（烤箱版）（新手）怎么做如何做好

三、家用电烤箱烤面包的做法

一、烤箱家制烤面包怎么做？

材料：高筋面粉300g/干酵母粉6g/糖15g/盐5g/鸡蛋45g/牛奶150g/黄油9g/蛋液少许上光。实践：1、将牛奶和黄油放入容器中，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2、加入干酵母粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入糖、盐、鸡蛋，拌匀。3、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后把剩下的面粉倒入容器中，用筷子搅拌成面团，不用揉面团。据说这样可以加快发酵速度。4、面团容器盖上一层保鲜膜，再盖上一层稍微浸湿稍干的厨房纸。放入微波炉加热30秒，然后取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才弄湿了厨房用纸。静置20分钟，第一次发酵，面团比原来大2倍，发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积气，然后分成小块，做成自己喜欢的面包形状（我这次做实验，就做了一个简单的圆面包形状），然后轻轻盖上一层烤箱纸，然后再盖上一层潮湿的厨房纸。放入微波炉解冻模式加热30秒，取出放在铺好烤箱纸的烤盘上，静置10-20分钟进行二次发酵，等待面包发酵在准备好之前将尺寸加倍。6、发酵好的面包胚涂上釉面蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热好的烤箱180度烤15-18分钟。在烤箱中烘烤面包：1、面粉加入适量的干酵母，加鸡蛋4个，适量的奶粉，糖和水调面，面要细一些，用筷子调面即可。2、先在烤盘里放少许油，发酵好的面加少量小苏打水用筷子一个方向用力搅拌，把搅拌好的面倒进烤盘里，抹平，撒上葡萄干洗净，醒15分钟。3、烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤5分钟，取出，表面刷蜂蜜，继续烤15分钟。

二、土司面包（烤箱版）（新手）怎么做如何做好

实践1、先在搅拌叶片上滴几滴油，然后依次是水-糖-盐-蛋集团城商，面粉-奶粉，把面粉戳个洞，倒入酵母粉。2、根据和面程序，我的面包机和面程序是20分钟和面+1小时10分钟发酵。看好时间，20分钟后再来，不能让它早点发酵。 （当然面包机也有专门的揉面程序，可以根据自己的机器子程序来设置）PS：开盖揉面，机器不会太热导致面团提前发酵.3、20分钟，果断按启动键，关面包机，看面团。有点糯，继续压面团，搅拌。这次10分钟后关掉面包机，再看面团。肌肉已经不错了，应该属于扩张期！现在倒入剩余的玉米油，然后按照揉面团的步骤进行。4、油进来了，面团变滑了，称量收缩的时候开始有点晃动。首先，您可以盖上盖子，以防止油飞得到处都是。 10分钟后，油基本吸收了，开盖搅拌。5、这次不用关闭程序，让它一直自动。可以不理它，让它自己走程序，揉面20分钟后会自己发酵。6、经过这道工序后，面团不到原来的2.5倍大。现在是12 月，气温为8 度。我又等了一个小时才来看它。刚刚好，发酵的比较早。余温后仍可使用。看发酵好的面团，我在上面戳了一个洞，它就发酵好了。7、接下来就是面包的脱气、整形、二次发酵。我曾经因为排气而做面包失败。新手往往不注意排气是什么。我以前用力揉了一会儿面团，但越揉手越粘。出来的360面包全是酸酸的，质地多孔，根本不想吃。看了帖子发现排气并没有用力搓，而是用手背轻轻拍打按压，把里面的气泡弄平。气泡不要全部弄破，否则面筋断了拉不出来丝。8、分成2部分，醒10分钟左右。9、开始整形，用擀面杖擀长，方法是从中间擀到两端，铺上准备好的葡萄干。从上往下卷起来，放入模具中。模具要刷一层油，方便脱壳。10、放入烤箱开始二次发酵。我用了2碗开水，发酵过程中换了3次水，大概1小时。水温和时间是根据当时的温度来定的，所以看到有网友围巾说夏天是面包的世界，确实有道理。11、发酵面团宝宝。一直觉得面团是因为流动的酒才那么可爱。它又白又丰满，就像婴儿的皮肤。12、取出水，开烤箱190度30分钟。时间到要及时倒出面包，否则霉菌会产生水分，影响面包的外皮。我只是晚了几分钟才拿出来，底部有水汽。13、放凉席，会伤香气，但要切片装入保鲜袋。

三、家用电烤箱烤面包的做法

用电烤箱烤面包，当然少不了电烤箱。其次，你可以带上我们的教程。按照步骤去做，你会发现其实并没有那么难。德普烤箱食谱--葡萄干吐司面包原料主要原料高筋面粉（1000g）、鸡蛋（100g）、黄油（100g）、牛奶（480g）。调味料糖（200g）、盐（10g）、酵母（10g）。做法1、先将配方中的干料全部放入搅拌缸中，慢慢搅拌2分钟。2、加入液体材料，慢慢搅打至没有干粉，再改快打。3、当表面能拉出粗糙的膜时，将机器调到慢速，加入提前软化的黄油，打至看不到黄油，再调快。4、打至表面光滑，取出面团，拉出一层像泡泡糖一样的透明薄膜。5、然后将准备好的葡萄干倒入搅拌缸中，慢慢搅拌至均匀。6、将打发好的面团取出，放在操作台上，将面团从中间包起来，光滑的一面朝上，松弛10分钟，分成140克一个的面团，三个为一个组，在圆盖模具中间揉捏松弛10分钟。7、面团光滑的一面朝上，擀成长方形，翻过来，从上到下擀成等宽的卷；三个为一组，放入吐司模具中。8、将模具放置在潮湿温暖的环境中进行最后打样。时间约为1h-1.5h。证明它是80%满。擦干表面的水；刷一层蛋液，撒上杏仁片。9、德普内置烤箱调到170度高速设置，放在中下层烤，烤30分钟左右。表面颜色金黄，出炉。轻微震动后，立即将面包从模具中取出，以防止收缩。10、切片，随便吃。小技巧一定是发面团，直到可以拉出薄膜为止。德普电烤箱，在家烤出你最爱吃的食物！机器烤白面包这是一种非常简单的大白面包，可以用面包机做。非常适合三明治和儿童午餐。干酵母1茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。1、将所有材料按照面包机提示顺序放入烤盘，选择“中档”，然后按“开始”。2、烤好后取出，放在烤架上晾凉。烤南瓜面包是一种低热量的点心，味道一点也不差。因为加了酪乳，口感保证顺滑，适合做下午茶点心。面粉200克，小苏打1茶匙，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，小豆蔻粉1/2茶匙，南瓜籽255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个， 2汤匙黄油，软化。1、烤箱预热到180摄氏度。2、将面粉、小苏打、盐、肉桂粉和小豆蔻筛入一个大碗中。3、将南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒入23x12cm的面包盒中，抹平表面。4、预热好的烤箱烤1小时，或者用牙签插入面包中间，取出来没有渣就熟了。香菜蒜蓉烤面包：厚白面包4片，大蒜4瓣，香菜适量，橄榄油3汤匙，盐适量。1、香菜洗净，切成小块，放入碗中。2、放3汤匙橄榄油，加入蒜末和适量盐搅拌均匀。3、在面包片上均匀抹一层，放到烤网上。4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄。

以上就是关于烤箱家制烤面包怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭面包的做法烤箱新手做的知识，希望能够帮助到大家！