相信怎么制作腊八蒜？，怎么制作腊八蒜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎么制作腊八蒜？

一、怎么制作腊八蒜？

腊八蒜做法：原料：大蒜500克，米醋550毫升，冰糖10克，白酒20毫升，盐1勺1.准备好所有的材料，选择大蒜。建议用大粒的新鲜大蒜，然后把大蒜的皮全部剥掉。2、大蒜用冷开水洗净，然后放在通风处晾干水分。3、用刀切掉蒜头的底部和头部，用牙签在蒜头上扎几下。4、将干净的玻璃瓶放入开水锅中焯水杀菌，然后倒扣，控制瓶内水分，使玻璃瓶无油无水。5.将大蒜放入玻璃瓶中，加入切碎的冰糖和白酒。6.倒入米醋和盐。米醋必须没过大蒜。用勺子搅拌几下，加快腌制速度。7.盖上盖子密封好，腌制3/5天。

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