排骨清炖最正确的方法？ 清炖排骨的最佳方法

相信排骨清炖最正确的方法？，清炖排骨的最佳方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、排骨清炖最正确的方法？

二、清炖排骨的正确方法与配料

三、清炖排骨的做法

一、排骨清炖最正确的方法？

步骤/方法1

1、排骨下锅冷水，放姜片、葱片、料酒焯一下

步骤/方法2

2.水烧开，撇去血沫

步骤/方法3

3.取出水，洗去血沫

步骤/方法4

4. 放入砂锅，放入胡萝卜、玉米、大枣、大葱和水没过排骨

步骤/方法5

5. 炖25分钟后，加入山药和盐

步骤/方法6

6.再炖15分钟加入枸杞

步骤/方法7

7.加入香菜，出锅

步骤/方法8

8.肉质柔软，骨汤鲜美

步骤/方法9

9.朋友试试

二、清炖排骨的正确方法与配料

如下：

主要原料：排骨500g。

辅料：盐适量，葱适量，姜适量。

1、准备排骨洗净。

2、如果水是凉的，水开后去掉浮沫。

3、放凉再把骨头冲洗干净。

4、准备适量的葱、姜。如图所示。

5、将葱、姜和排骨一起放入炖锅中。

6、煮沸后再去浮沫。

7、去掉浮沫后，汤很清。

8、小火炖2小时后的效果。

9、上菜前撒点盐。

三、清炖排骨的做法

材料：排骨、姜、盐、葱、笋、白山药、玉米、香菇、少许油

排骨汤的做法

1、冷水上火，焯去血水，约五分钟后开水。

2、姜切片，葱花，姜葱排骨放少许油爆香。这一步很关键，炒完了才能熬出白汤。一般炸至微黄，上桌时只调味排骨，不用油。

3、放入炖锅，加入开水，再放入一片葱花，中大火20分钟，小火40分钟。在此期间，根据需要添加开水。

4、炖好后加入辅料。这次用的竹笋还可以根据季节加入白山药、玉米、香菇等。

5、汤汁呈乳白色，加入适量盐调味。汤可以直接喝，排骨清淡加调料即可食用。

以上就是关于排骨清炖最正确的方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于清炖排骨的最佳方法的知识，希望能够帮助到大家！