大多数饼干客观上都很好吃，但只有一些可以称为标志性的。输入：纳贝斯科著名的巧克力威化饼干。自1924年以来，这种备受喜爱的美食不仅在我们的冷冻夏季甜点上增光添彩(我们正在看着你，冰盒蛋糕)，他们甚至在Facebook上拥有自己的1，500名成员粉丝俱乐部。我得到了热情：除了是巧克力慕斯派的完美基础外，酥脆的黑巧克力威化饼单独使用或与咖啡和茶一起美味。

这种广受欢迎的纳贝斯科饼干已经一去不复返了

但截至今年早些时候，消费者报告说，这些晶圆越来越难找到，这引发了谣言，它们可能永远不在商店货架上。似乎这个不幸的消息是真的：虽然该公司没有回应我们的置评请求，但Nabisco的母公司亿滋国际已经证实，著名的巧克力威化饼干已经停产，以便在市场上上市近一个世纪后为“新创新”腾出空间。

用什么代替著名的巧克力威化

饼干的离开对甜食爱好者和家庭面包师来说都是可怕的，尤其是在冰盒蛋糕和馅饼季节临近的时候。好消息?如果您的食谱需要易碎的巧克力皮或饼干层，还有很多其他选择。

馅饼盘里的巧克力慕斯派

奥利奥薄片：奥利奥饼干威化饼与著名威化饼最相似，略带苦味的黑巧克力味。虽然这些黑巧克力饼干含有一点奥利奥馅料，但数量很少——它可以为您的饼干皮或冰淇淋派增添一点欢迎的味道.

戈雅巧克力玛丽亚饼干：这些饼干比著名的巧克力威化饼干更密集、更湿润。它们提供相似但更微妙的甜巧克力味道。

蜂蜜女仆巧克力全麦饼干：这些巧克力全麦饼干是一个紧密的交换。期待比著名威化更温和的巧克力味道。

自制巧克力威化饼干：对于最真实的1：1风味交换，此食谱将为您提供最类似于标志性著名威化饼的脆巧克力威化饼干。

提示

由于这些饼干替代品的大小都与巧克力著名的威化饼干不同，因此如果您使用它们制作面包屑皮，则需要进行一些猜测和检查。你最好的办法是将一部分饼干压成面包屑并测量面包屑，直到你有足够的面包屑来制作面包皮。

Keebler巧克力全麦皮：这种来自Keebler的预制、免烘烤巧克力饼干皮是著名威化饼的可靠替代品，尽管巧克力味道不会那么浓郁和苦涩。

奥利奥饼干皮：这种预制的饼干皮将具有更丰富的风味，就像著名的威化饼一样，无需额外的压碎饼干的步骤。

贝克代尔黑曲奇屑：如果您只需要巧克力曲奇屑——无论是用于制作外壳还是洒在甜点层之间——请查看这个高度评价的选项。