微波炉面包的做法？ 微波炉怎么烤面包

相信微波炉面包的做法？，微波炉怎么烤面包的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、微波炉面包的做法？

二、微波炉怎么烤面包，用多大火，烤多久，求全过程？

一、微波炉面包的做法？

配料详情

主料：100G面粉，辅料：10G糖粉，5G炼乳，2G酵母，5G黄油，适量盐

微波炉做面包的方法

1、炼乳、糖粉、酵母等用水溶化。面粉加奶油。将融化的水倒入面粉中，揉成面团。我用的是面包粉，是专门做面包的。超市有卖。

2、蛋黄蛋白分离，蛋白放入碗中待用，将蛋黄、牛奶、一半糖和少许油混合，搅拌均匀，注意不要打碎产生太多气泡http://1024. cn/揉好的面团静置、发酵、发酵至2-3倍大，然后揉面，将面团中的空气完全排出，然后整形。

4、搅拌均匀后，准备一个微波炉专用的容器，四周抹上一层油，防止粘底，然后将充分混合好的面糊倒入容器中，搅拌均匀后轻轻摇晃容器倒入，赶走面糊中较大的气泡5、揉成型，再发酵。放大3倍后发到2、将其放入微波炉中烘烤。用光波烘烤10-15分钟。检查中间是否烧焦。在面团上刷一些蜂蜜和油。

6、成品。

二、微波炉怎么烤面包，用多大火，烤多久，求全过程？

材料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2个，牛奶80ml，糖80g，油少许（可以用最普通的面粉，不要用饺子粉和高筋粉） 步骤：

1. 将面粉和泡打粉混合均匀。

2、蛋黄蛋白分离，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合，搅拌均匀。注意不要产生太多气泡

3. 将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

4、蛋白开始打发，打起泡后加入40克白糖，或分2次加糖，继续打发……直到蛋白起泡，静置不散，而且它更多来自Only fine。这个好像叫干发泡。 （我没有打蛋器，连手动的都没有，所以我就用三根筷子喂面团，5分钟就能看到效果，8-10分钟就够了）

5、蛋白分2-3次加入蛋黄混合物中，加入一次后搅拌均匀，再加入。

6. 搅拌完全后，请准备一个微波炉专用的容器，四周抹上油。将充分混合的浆料倒入容器中。 （面糊会膨胀，所以不要用太小的容器，要留有膨胀的空间。）

7. 在桌子上摇晃浆液容器几次以去除任何大气泡。

8、然后就可以进微波炉了，微波炉调到中高档火力4分钟左右。 4 分钟后，将其打开并检查。如果不够熟，再加热一分钟。

9. 完成后取出，倒扣在盘子上。

以上就是关于微波炉面包的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于微波炉怎么烤面包的知识，希望能够帮助到大家！