相信虾蒸几分钟又嫩又好吃？，大虾怎么蒸好吃又简单的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、虾蒸几分钟又嫩又好吃？

二、大虾怎么蒸

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一、虾蒸几分钟又嫩又好吃？

蒸虾需要3~5分钟，视虾的加工方式而定：

:1、如果虾是全蒸的，把水烧开，蒸5分钟。因为虾本身的蛋白质含量很高，几乎全身都是蛋白质，但是整只虾的蒸制会因为壳的受热稍微受阻，所以蒸的时间要控制在5分钟以内。

:2、如果虾没有头蒸，水烧开蒸4分钟。因为去掉了虾头，虾肉里面的水分会更容易蒸发，所以虾肉的受热速度会明显加快。一般蒸4分钟后即可食用。

:3、如果虾是开背蒸的，水开后蒸3分钟。因为大虾内部的肉被打开了，受热面会大大增加，整个大虾的厚度也会一分为二。蒸的时间自然会大大缩短。一般蒸3分钟左右就可以了。

:4、如果蒸虾仁，水烧开蒸3分钟。大虾虽然完全去壳了，但是虾肉还是很厚实的。蒸的时间和开背虾一样。建议蒸3分钟再吃。

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二、大虾怎么蒸

你的清蒸大虾没有别人家的好看。它们是扭曲和弯曲的。你只是比别人少做了这一步。蒜蓉蒸大虾是一道大家都很喜欢的菜。大虾清淡清香，满满的蒜香味，粉丝吸收了虾的鲜味，更加入味。一些朋友会做这道菜。蒸过后，虾变得变形并失去了外观。其实这道菜做起来非常简单。你只是比别人少了一步。教你一个小窍门，蒸大虾的时候多做一步，蒸出来的大虾又好吃又好看，看我怎么做这道菜，下次你会做的更好。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】

材料：大虾10只，粉丝1把，红辣椒2个，油适量，蒸鱼酱油2汤匙，大蒜1头，

实践：

1. 将虾、虾枪、虾脚切掉，用牙签挑出虾背第三段的虾线

2.粉丝用温水泡软

3. 蒜切碎，红辣椒切辣椒圈

4. 虾背用刀切开，不要切透，或者用厨房剪剪开

5、然后翻过来两面压紧，压扁，用刀划几刀。你蒸的虾没有别人家的好看。大虾蒸好后不要扭了，其余同法，将粉丝铺在盘子里，把大虾放在粉丝上

6、锅内加少许油，加入一半蒜末，小火炒出香味，倒入蒸好的鱼豉油，翻炒均匀，关火，加入另一半蒜末拌匀

7.将炒好的蒜蓉均匀的淋在虾上

8. 蒸锅加水烧开，把装虾的盘子放进笼屉隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要开锅盖上盖子，闷2分钟

9. 取出盘子，每只虾放2个辣椒圈，油热锅，热油淋上辣椒和蒜末，一盘美味的大虾就做好了

小贴士：可以先炒一半蒜末，炒好后再加入另一半。大蒜香气四溢，味道更佳。你应该切断虾的肌腱。如果不切掉，蒸出来的大虾会变形，看起来不好看。蒸好后不要马上开盖，炖2分钟后取出，如果不喜欢放红辣椒，也可以用葱花代替。

以上就是关于虾蒸几分钟又嫩又好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于大虾怎么蒸好吃又简单的知识，希望能够帮助到大家！