相信草鱼头粥要怎么做才好吃?，鱼头的做法大全最好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、草鱼头粥要怎么做才好吃?

二、鱼头怎么做好吃 鱼头的3种家常做法

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一、草鱼头粥要怎么做才好吃?

草鱼炖白菜

草鱼头1个

3颗卷心菜

姜1 块

盐捏

少许油

鸡精少许

料酒少许

如何制作：

1、鱼头、鳃洗净，用刀一分为二，放入沸水中烫一下，捞出。白菜洗净撕开备用。

2 锅里放油，烧热，放入鱼头炒一会，（不要太长，1分钟即可）加入料酒，姜，水，医生门火烧开后，加入白菜，然后盖上锅盖，再煮10分钟左右，等汤变白，加入盐和鸡精，就大功告成了。

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一定要等汤变白了再放盐和鸡精，不然汤的味道就不好吃了。

黑豆草鱼头

草鱼1头、蒜茸1汤匙、姜茸茶匙、青蒜半根、豆豉3汤匙

调味料

(1) 酒1汤匙、酱油2汤匙、糖半汤匙、水1杯

(2)芡汁半汤匙，香油少许

1、草鱼头洗净，对半切开，沥干水分。

2. 用3汤匙油将鱼头两面煎至微黄时捞出，然后用剩余的油将姜末、蒜末和洗净的豆豉炒香，加入调味料(1)，煮至七成热。熬。

3、放入鱼氧头，转小火炖10分钟。待入味，汤汁微干时，勾芡勾芡，撒上香油关火。

4、将青蒜洗净，切成斜片，撒入盛出。

草鱼头小，入味容易，肉质细嫩。

一定要用新鲜的鱼头，这样煮出来就没有腥味了。

豆豉干比较香，洗干净就好，不要泡太久，以免失香。

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二、鱼头怎么做好吃 鱼头的3种家常做法

鱼头是人们常吃的食物之一。鱼头的营养价值非常丰富，是人们用来滋补身体的很好的食物。我精心准备了自制鱼头食谱。如果喜欢的话记得分享给更多的朋友哦！清蒸鱼头的方法：1、准备好所有材料，将鱼头用醋洗净，3分钟后冲洗干净；2、洗净的鱼头撒少许盐，加入姜片和葱段；3、锅中烧开水，蒸10分钟；4、姜葱切段蒸葱丝；5、鱼蒸好后，关火3分钟，揭锅，将鱼头上的姜片、葱片丢弃，撒上新姜丝、葱丝，淋上生抽；010 -63023热锅放油，放入少许花椒爆香；7、辣椒变色后，取出辣椒淋在鱼头上。自制剁椒蒸鱼头材料：鱼头一个，剁椒末和泡椒（根据辣度自己放），大蒜，豆豉，香菜，调味料和李锦记稀盐酱油（这个酱油）味道很清淡，成了我最喜欢的酱油），几滴美极鲜味汁和少许糖；鸡精、料酒、盐少许。做法：1、将鱼头清理干净，均匀沾盐，撒上料酒，腌制10分钟左右：2、将蒜、姜、豆豉、泡椒一起切碎，入油锅爆香：010- 63024 用生抽用酱油、鲜味汁、糖、鸡精做调料，倒在鱼盘上，然后撒上炒好的蒜末和辣椒碎：4、水滚后，大火蒸8分钟，撒上欧芹即可。湖南剁椒蒸鱼头的做法：1、鱼头洗净备用；2、锅置火上，加少许油，将五花肉、葱、姜炒香，将鱼头煎至两面金黄色，煮米酒，加水至锅烧开，加入组合酱等调料，加入黑木耳、竹笋至熟，然后大火将汤汁收稠，最后出锅装盘；3、另起一锅，将蒜叶和红辣椒炒香，放入鱼头中间。清蒸鱼头的营养价值：1、鱼头是人们常吃的食物之一。鱼头的营养价值非常丰富，是人们用来滋补身体的非常好的食物。鱼头含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和大量的微量元素，对滋补五脏六腑、健脑益智有很好的作用。多吃鱼头的孩子可以变得更聪明，记忆力也会提高。2、鱼头味道鲜美，易被人体消化吸收，脂肪含量少，一般为1-3%（鱼多为8-15%），富含维生素A、维生素D、维生素K。特别是富含两种不饱和脂肪酸：22-碳六烯酸（DHA）和20-碳五烯酸（EPA），具有清洁软化血管、降血脂、健脑、延缓衰老等功效。3、现代科学研究发现，鱼类中含有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清洁和软化血管、降血脂、健脑都有很好的作用。鱼油中DHA和EPA的含量高于鱼肉，鱼油相对集中在鱼头中。鱼头中DHA（22碳六烯酸）和EPA（20碳五烯酸）的含量高于鱼肉。4、清蒸鱼头吃起来味道不错，还含有人体必需的丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸。常食鱼头可抗人体衰老，有美容功效：5、清蒸鱼头含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D及一定量的钙、磷、铁等矿物质。此外，鱼类中的脂肪酸已被证明具有降低血糖、保护心脏、预防癌症的作用。

以上就是关于草鱼头粥要怎么做才好吃?的知识，后面我们会继续为大家整理关于鱼头的做法大全最好吃的知识，希望能够帮助到大家！