螃蟹怎么杀怎么吃？ 螃蟹怎么杀步骤

相信螃蟹怎么杀怎么吃？，螃蟹怎么杀步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、螃蟹怎么杀怎么吃？

二、几个步骤教大家怎样杀螃蟹

三、螃蟹怎么杀呀？

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一、螃蟹怎么杀怎么吃？

第一步：撬开蟹壳

螃蟹的腹部有一个三角形的软壳。其实就是螃蟹的脐盖。打开用刀取出，然后用刀将蟹壳从脐盖边缘撬开。

第二步：将螃蟹清洗干净

去掉蟹腮、蟹胃等不可食用的部分，然后砍掉钳子和其他蟹腿。

第三步：切碎

解开绳子，将螃蟹放在流水下冲洗干净。螃蟹的腿和身体都要洗干净。擦洗的工具通常是牙刷。将螃蟹洗净后切成四块或四块以上

像这样吃螃蟹

先把大闸蟹的八个腿剪掉（包括两个大钳子），因为冷却后里面的肉会自动和蟹壳分离，很容易被戳出来甚至被吸出来（所以当然你必须留下来最后吃掉它。）

去掉蟹盖（即蟹肚脐上的一小块盖子，公蟹和母蟹的形状不同），揭开蟹盖。

先吃蟹盖，用小勺子或手指把中间的蟹胃挖出来，轻轻吸掉外面包裹的蟹黄。注意不要把中间三角形的蟹胃吸到了，扔掉。

吃完蟹盖，就轮到蟹身了。用手或剪刀去除多余的蟹腿、蟹嘴和蟹肺。

（用剪刀将蟹腿剪成三块，最后一个蟹趾的尖端可以作为工具。）用蟹尖挑出蟹身中间的六角形一块，即为蟹心，然后丢弃。

将蟹身劈成两半，此时就可以看到丝滑的蟹肉了。只要沿着蟹腿撕开，就能把蟹肉去掉。吃干净的蟹壳完整、半透明。

将蟹爪分成三部分。前两段可以直接从蟹壳上切下来，用勺子把肉舀出来。最后一把钳子，窍门就是把两侧剪断，然后用手将两个钳腿向相反的方向折断，钳壳就完全分离了。

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二、几个步骤教大家怎样杀螃蟹

：杀螃蟹的一个要点是，在整个过程中，千万不要解开绑螃蟹的绳子。只有砍掉两个大钳子才能割断绳子；因为即使蟹壳揭开后，螃蟹还活着，但大钳子仍然是活着的。夹人时，要非常小心，避开口节。

注：杀螃蟹的一个关键教训是，八大脚印特剧《燕间》的死点就是全程千万不能解开绑螃蟹的绳子。绳子只能剪断；因为蟹壳掀开后螃蟹还是活的，大钳子还是会夹到人，所以要小心避开。

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三、螃蟹怎么杀呀？

如何杀螃蟹：1、拿一根筷子直接戳在螃蟹的眼睛之间，并稍微向外转动，使螃蟹呈现假死状态，但肉质仍然保持新鲜和弹性。2、螃蟹的左右边缘是最脆弱、最柔软的部位。你可以靠在桌子边缘剥螃蟹的壳。3、剥壳后，将粘在壳中心的食胆清理干净。4、去除螃蟹的长网状鳃。注意螃蟹的鳃一定要清洗干净，这样才不会有苦味。然后用刷子将螃蟹的外层和内层清洗干净。5、然后将蟹三角或桃形的腹部剥去。这是螃蟹排泄的地方。如果担心清洗不够干净，剥掉肚皮是最简单的方法。6、然后拿刀把蟹爪砍掉，用刀背拍打蟹爪，让蟹爪出现裂纹。7、然后把蟹头的触手和第一段蟹腿砍掉，因为蟹头有苦味，会影响口感。8、最后将螃蟹从中间一分为二，然后根据烹饪需要切成小块。如何清洗螃蟹：1、先准备半盆清水和一把旧牙刷，把要清洗的螃蟹放进去，不用担心螃蟹乱跑，它会进水里。会有几只螃蟹出来，直接抓或赶到水里，过一会就安静了。浸泡十分钟左右即可清洗。2、抓住螃蟹的两侧，用牙刷大力清洁背部、腹部和口腔，然后清洁螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部。3、这是最关键的一步。如果胆小，就抓住双钳（用牙刷柄从下往上提起双钳的接合处，用抓蟹的拇指和食指沿着钳子的根部向上抓）握住螃蟹爪子。有些凶猛的螃蟹可以先用爪子往下压或者敲几下）打开腹盖，从中间把排泄物从里面挤出来。4、清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹爪，这样螃蟹就干净了。5、将洗净的螃蟹放入锅中，加半锅水，（不放水螃蟹会乱跑）全部洗干净后，加满水，浸泡十分钟左右，再冲洗，目的是清洗螃蟹带进来的脏水。

以上就是关于螃蟹怎么杀怎么吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于螃蟹怎么杀步骤的知识，希望能够帮助到大家！