家常红烧土豆怎么做，红烧土豆怎么做

家常红烧土豆怎么做，红烧土豆怎么做？这是很多人都想知道的问题。红烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，口感绵软，而且制作简单，成本低廉。下面就让我们来看看如何制作一道美味的家常红烧土豆。

准备材料

制作红烧土豆需要准备的材料有：土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、食用油等。其中，土豆是主要的原料，葱姜蒜是调味料，料酒可以去腥增香，生抽和老抽可以调色，白糖可以增加甜度，盐可以调味，清水可以煮土豆，食用油可以炒土豆。

切土豆

首先，将土豆洗净去皮，然后切成大小均匀的块状。切土豆的时候，要注意刀工要均匀，不要切得太小或太大，否则容易煮烂或煮不熟。

炒葱姜蒜

接下来，将葱姜蒜切成末状，放入锅中用油炒香。炒葱姜蒜的时候，要注意火候不能太大，否则容易糊底。

加入土豆

等到葱姜蒜炒香后，就可以加入土豆了。将土豆块放入锅中，翻炒几分钟，让土豆块表面稍微变色。

加调料

接下来，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。调料的用量要根据个人口味来定，如果喜欢口感重一些，可以多加一点老抽和盐。

加水煮烧

最后，加入适量的清水，让土豆块全部浸泡在水中。然后，盖上锅盖，用中小火煮烧20-30分钟左右，直到土豆煮熟软烂，汤汁收干即可。

以上就是制作家常红烧土豆的步骤，简单易学，大家可以试着做一下。红烧土豆不仅味道好，而且营养丰富，含有大量的淀粉质、蛋白质和维生素，对身体有很好的补益作用。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。