相信烤箱烤蛋糕的做法？，蛋糕烤箱做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、烤箱烤蛋糕的做法？

二、鸡蛋糕烤箱做法配料？

一、烤箱烤蛋糕的做法？

如何用鸡蛋、3个低筋面粉、90克牛奶、50毫升色拉油、50毫升细糖和80克(蛋清50克，蛋黄30克)在烤箱里做蛋糕第一步：把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在两个大一点的容器里。第二步

蛋清中加入1/3白糖(50g的1/3)中高速打成细泡沫；然后在蛋白泡沫中加入1/3的糖，高速搅打至有质感；将剩余的1/3糖加入蛋白泡沫中，高速搅打，大约需要8分钟，直到蛋白泡沫能拉出短而直立的尖角。第三步：在蛋黄中再加入30克糖，将其打散，直到蛋黄的颜色变浅，变成蛋黄糊。加入50毫升色拉油和50毫升牛奶，继续搅拌。第四步

用细网筛将90克低筋面粉筛入刚才的蛋黄糊中，慢慢搅拌至光滑细腻。第五步蛋黄糊搅拌好后，在蛋黄糊中加入1/3的蛋白泡沫搅拌均匀，然后在蛋黄糊中加入1/3的蛋白泡沫继续搅拌均匀(不能顺时针搅拌，必须搅拌)。最后将蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫中，翻炒并试着搅拌均匀。第六步

将搅拌好的面糊倒入蛋糕模中(如果没有，可以直接用钢化盆，先在里面刷一层油)，然后在桌子上轻轻敲几下，把面糊里的小气泡敲出来。第七步烤箱180度预热5分钟，然后将蛋糕放入烤箱，180度烤30分钟左右！你做的蛋糕可以做菜了！

二、鸡蛋糕烤箱做法配料？

首先准备食材：鸡蛋8个，鲜奶500ml，白糖400g，中筋面粉500g，泡打粉2小勺，香草精适量，食用盐适量，奶油60g。

怎么用烤箱做鸡蛋饼？回答360:首先打开烤箱预热，将中筋面粉、泡打粉、盐充分混合备用。将鸡蛋全部敲入大碗中，用电动搅拌器选择高速模式将鸡蛋打成蓬松状态，然后慢慢加入准备好的白糖。不要停止电动搅拌机的高速模式，而是强行让雨水把它们打成有点发白的蓬松状态。倒入香精，不断搅拌，直到香草精充分搅拌。

将准备好的面粉分两次加入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒状粉末。然后，将鲜奶和奶油用小火加热，奶油一融化就关火，然后倒入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀，倒入蛋饼模具中，然后放入预热好的烤箱中。烤箱温度170度烤半小时，这样蛋饼就做好了。

以上就是关于烤箱烤蛋糕的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于蛋糕烤箱做法的知识，希望能够帮助到大家！