哈利炒鸡的做法大全，炒鸡的做法大全

炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。哈利炒鸡是一种特别的炒鸡做法，它采用了多种调料和烹饪技巧，使得炒鸡更加香鲜可口。下面我们来介绍一下哈利炒鸡的做法大全，以及其他几种炒鸡的做法。

1. 哈利炒鸡

材料：鸡腿肉、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、水淀粉。

步骤：

1）将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精腌制20分钟。

2）将洋葱、青椒、红椒切成小块，姜、蒜切末备用。

3）锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

4）加入洋葱、青椒、红椒煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精调味。

5）加入适量水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

2. 香辣炒鸡

材料：鸡腿肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精、水淀粉。

步骤：

1）将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。

2）将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

4）加入青椒、红椒煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精调味。

5）加入适量水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

3. 葱爆鸡

材料：鸡腿肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、水淀粉。

步骤：

1）将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精腌制20分钟。

2）将葱切成小段，姜、蒜切末备用。

3）锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

4）加入葱段煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精调味。

5）加入适量水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

以上就是哈利炒鸡的做法大全，以及其他几种炒鸡的做法。不同的调料和烹饪技巧可以让炒鸡味道更加丰富多样，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢这些炒鸡的做法，也欢迎大家分享自己的炒鸡做法。