家常豆腐怎样做好吃? 家常豆腐怎么做比较好吃
相信家常豆腐怎样做好吃?,家常豆腐怎么做比较好吃的知识很多朋友都不是很了解,今天恋上小编特意整理了这方面的知识,希望能帮助到大家!
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一、家常豆腐怎样做好吃?
材料:豆腐五花肉辅料:青椒、红椒、木耳、姜、葱、蒜调料:植物油、盐、糖、醋酱油做法:1。将葱洗净,将葱切成长段。2.将一片姜切成姜片与葱白段放在一起,将几片蒜切成蒜片备用。3.青椒洗净,去蒂,切成菱形块,放在盘子里备用。4.将红辣椒洗净,
5.先将一块老豆腐切成厚片,再切成三角形,放入大碗中,加入开水浸泡一块五花肉,用刀切成薄片,放在盘子里备用。7.锅中加入植物油,放入控水豆腐片,炸至金黄色。8.煎至金黄,翻面,再煎两面至金黄。9.锅里留底油,放入五花肉翻炒。
12.用一些酱油上色,用铲子翻炒均匀。13.将木耳提前翻炒几下,加入一碗半清水,加入糖和盐。14.大火烧开,加入鸡精,放入炸好的豆腐块煮2分15。2分钟,然后加入青红椒块,用铲子翻炒。16.慢慢倒入水淀粉,让汤变浓。17.
1.准备一块老豆腐,先从中间切开,然后换刀切成半厘米厚的片。2.将两个青椒切成小圈,放入小锅内。3.将一小块红辣椒切成三角片,放入盆中调色。4.将3片大蒜压平,剁成蒜末。将一小块姜压平,切成姜末,一起放入锅中。5.将两株蒜苗切成段,增加豆腐的蒜味。6.食材准备好之后,我们就开始做饭。
7.炒锅烧热,加入一勺食用油,油热后放入豆腐,轻轻晃动炒锅,使豆腐受热均匀。8.然后改中小火,把豆腐煎到一面金黄,再翻过来煎另一面,撒一点盐,增加豆腐的底味。9.将豆腐两面煎至金黄色,然后倒入漏勺控油。10.锅中加入少许食用油,放入姜蒜末炒香,放入青椒翻炒几下,加入一勺盐翻炒均匀,倒入炒好的豆腐快速翻炒几下。
11.倒入适量的水,小火炖1分钟,让豆腐慢慢入味。12.然后加入蒜苗和红辣椒,短暂翻炒两次,从锅边煮5g酱油,加入2g鸡精,再次翻炒均匀。13.勾入适量水淀粉,使调料更容易吸附在豆腐上,增加豆腐的细腻口感,继续翻炒两次。14.出锅前在锅里倒一点香油,简单搅拌均匀,然后关火装盘即可。
15.好了,这道又软又好吃的家常豆腐就做好了。喝着吃着都不错。学会了就在家里试试。
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