蒸水蛋怎么做好吃，蒸水蛋怎么做

蒸水蛋是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下蒸水蛋怎么做好吃。

材料：

鸡蛋3个

清水适量

盐适量

葱花适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。注意，水的量要比蛋液稍微多一点，这样蒸出来的水蛋才会更嫩滑。

2. 蒸水蛋

将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下，去除气泡。然后将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸的时间要根据自己的口感来定，如果喜欢更嫩滑的口感，可以蒸的时间稍微短一些。

3. 装盘

蒸好的水蛋取出后，撒上一些葱花，就可以装盘了。如果喜欢口感更加丰富，可以在蛋液中加入一些虾皮、肉末等配料。

4. 小贴士

1. 蒸水蛋的时候，要注意火候，火太大容易破坏蛋液的结构，影响口感。

2. 如果想让蒸出来的水蛋更加嫩滑，可以在蛋液中加入一些淀粉或牛奶。

3. 蒸水蛋的碗要选择比较浅的碗，这样蒸出来的水蛋才会更加均匀。

以上就是蒸水蛋怎么做好吃的详细步骤，希望大家能够尝试一下，做出美味的蒸水蛋。