银耳羹怎么做好吃又简单视频，银耳羹怎么做

银耳羹是一道古老而美味的传统汤品，以其滋补养颜的功效而闻名。无论是冬天暖身，还是夏天清凉，银耳羹都是一道受欢迎的甜品。然而，很多人在制作银耳羹时常常遇到困难，不知道如何做出好吃又简单的银耳羹。本文将为您介绍一种简单易行的银耳羹制作方法，并提供一些小技巧，帮助您轻松制作出美味的银耳羹。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：30克银耳、适量的冰糖、适量的红枣和莲子。银耳是银耳羹的主要原料，可以在超市或者药店购买到。冰糖可以根据个人口味调整用量，红枣和莲子则是为了增加口感和营养价值。

银耳处理

将银耳浸泡在清水中，大约需要20分钟左右，直到它变得柔软。然后，将银耳撕成小块，去除硬茎和杂质。这样做可以确保银耳更容易煮熟，并且口感更好。

煮熟银耳

将处理好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。这样可以确保银耳充分煮熟，使其更加柔软。在煮的过程中，可以不断搅拌，以防止银耳粘底或者煮糊。

添加调味料

当银耳煮熟后，可以根据个人口味加入适量的冰糖。如果喜欢甜味浓郁的银耳羹，可以多加一些冰糖。然后，再加入适量的红枣和莲子，这样可以增加银耳羹的口感和营养价值。

煮熟银耳羹

继续用小火煮熬15-20分钟，直到银耳羹变得浓稠。在煮的过程中，需要不断搅拌，以防止煮糊或者粘底。当银耳羹变得浓稠时，即可关火。

装盘享用

将煮好的银耳羹倒入碗中，可以根据个人喜好加入适量的红枣和莲子作为装饰。如果喜欢凉爽口感，可以将银耳羹放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味又简单的银耳羹了。银耳羹不仅口感细腻，而且富含胶质和营养物质，对皮肤和身体健康都有很好的功效。无论是作为甜品还是作为汤品，银耳羹都是一道美味又营养的选择。快来尝试制作吧！