河南腌蒜苔的做法？ 河南家常腌蒜苔的方法

相信河南腌蒜苔的做法？，河南家常腌蒜苔的方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、河南腌蒜苔的做法？

二、蒜薹怎么淹好吃 腌蒜苔的家常做法大全

三、蒜台腌制的方法最简单

一、河南腌蒜苔的做法？

准备一把嫩蒜苔。最好是掐一股水，掐掉蒜薹。2.挑选后用清水洗净，然后取出放在通风处晾干水分。也可以借助吹风机和风扇快速吹干。3.全部风干后，切成3厘米长的片，放入锅中。锅里多倒点盐，拌匀。腌制30分钟，沥干蒜苔。这样会让腌制的蒜苔又辣又脆。

4.30分钟后，我们来看看。大量的水从蒜苔中沉淀出来。让我们把这些水倒掉。5.将蒜苔再次挤干，放入无水无油的缸中备用。腌制蒜苔时，一定要无水无油，否则容易变质。6.准备一个干净无水的盆，放入青椒一把，干辣椒一把，酱油40克，陈醋40克，盐10克，糖40克，拌匀。这是腌制蒜苔的量，可以作为腌制的参考。

7.然后把卤汁倒入盛满蒜苔的罐子里，盖上盖子，放在阴凉处。密封腌制3天后即可食用，也可放入冰箱腌制，口感更佳。

二、蒜薹怎么淹好吃 腌蒜苔的家常做法大全

步骤1。蒜苗洗净。 2.控水，放在阴凉通风处晾干水分。 3.将水和醋倒入沸腾的锅中。 4.倒入少许酱油。 5.把糖变成白色。 6.一点盐。

7.撒上360问答花椒，大火煮开做成糖醋汤，关火晾凉备用。 8.蒜薹晒干后扎成小捆，方便放入小容器。 9.不同的装帧风格，看你喜不喜欢。 10.将蒜苗捆在没有油和生水的干净容器中，倒入凉汁，直到蒜苗过了。 11.把慈善机构的皮放在阴凉的地方，一月难显星星后要十多天才能入湖，直到蒜苔颜色变深。

12.如果你想快速吃到糖和大蒜味道的腌制蒜苗，那么就按照这个食谱来做吧。将蒜薹晾干，切成小块。 13.将蒜画收缩至秋红，放入无油无水的容器中，撒上盐。 14.均匀地摩擦蒜头。

三、蒜台腌制的方法最简单

蒜苔腌制方法如下：配料：蒜苔、小米、酱油、陈醋、糖、花椒、姜。

1、 2斤蒜苔，去头尾，然后切成小块，放在碗里，用2勺盐腌制3小时。2、小米辣50克，洗净控湿，然后切成圈备用。再吃一片姜备用。3、然后将酱油200克、陈醋200克、白糖30克、胡椒粉1把、小米50克、香辣姜片倒入锅中。大火再煮3分钟，然后关火，倒出来晾凉。4、蒜苔腌制后，产生大量水分。取出沥干。

5、沥干水后准备一个无水无油的玻璃瓶，先把蒜苔放进去。6、然后倒入凉透的酱料，盖上盖子腌制一天一夜，就可以吃了。7、香脆开胃，越吃越香。

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