相信梅花糕怎么做的和配方？，梅花糕的做法和配方的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、梅花糕怎么做的和配方？

二、跪求梅花糕面浆的配方！！！

一、梅花糕怎么做的和配方？

梅花糕材料：面粉泡打粉(或食用碱)、花形模具、白糖、豆瓣酱果脯。第一步：将150克面粉与温水以1: 1的比例混合，静置3小时左右。在面糊中加入泡打粉(或食用碱)和少量温水，搅拌均匀。第二步：将花生、葡萄干、山楂、大枣、糖、瓜子等果脯等食材加工后备用。

第三步：用火准备一个煎锅，放入模具中，在模具中刷少量油，依次倒入少量面糊和豆沙馅(喜欢甜的可以撒一点糖)，然后将面糊倒入最上层。将花生、葡萄干、山楂、大枣等配料放在面糊上，盖上盖子闷8分钟左右。外形可能没有外面卖的标准，但是味道不错~

二、跪求梅花糕面浆的配方！！！

一般面条都是米粉，也就是米饭做的面，这样做出来的梅花糕味道不错。面和水的比例可以是1: 1左右，我只能说个大概。可以慢慢掌握瘦的程度。我自己也是机修工，但对这个略知一二。很久以前做实验的时候在工厂见过一次，就这么说吧。发酵粉的量要看买的时候问店主，或者看包装袋上写的数值。

它非常小。这要看你是用来自己家还是用来做生意了。家里用的话可以少放点。做生意的，生意好的话，可以多选择一些方式。可以选择在其他食材中放白糖或者糖粉，糖粉比白糖更容易融化。另外，糖一定要提前准备好，完全融化。米浆要提前准备好。如果开店的话，就比较容易了。搬摊位的话，得提前准备。如果没有米粉，就得自己用磨浆机磨米了。

有些添加剂我叫不出名字，和果酱效果一样，但是是液体，像果汁之类的。那些加进去的味道也不错。想紫，想紫，想红，呵呵。太美了。我从我们的客户那里听说过，但我自己没有研究过。-)

以上就是关于梅花糕怎么做的和配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于梅花糕的做法和配方的知识，希望能够帮助到大家！