糖醋带鱼段的做法？ 糖醋带鱼的家常做法步骤
相信糖醋带鱼段的做法？，糖醋带鱼的家常做法步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、糖醋带鱼段的做法？
食材带鱼600g料酒1汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙康乐醋1汤匙水5汤匙葱少许姜少许白糖适量步骤1、带鱼洗净，切成小块沥干。将洋葱切成片，姜切片。待用2、热锅，倒入适量油，加热至八成热，将姜片、葱片放入油锅，大火翻炒3、片放入油锅，两面煎至金黄色。
4、开小火，倒入一大勺料酒、生抽、淡酱油(1:1)，然后沿锅沿加入5大勺清水5、盖上锅盖小火煨至带鱼表面有颜色，加入适量糖，开大火收汁6、收汁的同时，用勺子将汤汁倒入锅内。
9、装盘，然后淋上酱汁，撒上葱花。
二、糖醋带鱼的家常做法
前言先将秋鱼切成十条碎，洗净，粘上面粉，放油锅中炸至金黄色，九成熟后取出，放入葱、姜、蒜，放入之前炸好的带鱼段，加入生抽、醋、老抽、糖、少许盐，加水少许，最后勾芡即可。
原料准备：带鱼两条，姜三片，料酒两勺，芝麻少许，干淀粉半碗糖醋汁：生抽两勺，老抽一勺，醋两勺，白糖两勺，番茄酱两勺，淀粉一勺，清水六勺。步骤1、带鱼去内脏，洗净，切段，切成花刀，加入姜片。2、糖醋酱：酱油两勺，生抽一勺，醋两勺，糖两勺，番茄酱两勺，淀粉一勺，水六勺。
3、带鱼用干淀粉裹好，放入油锅中大火煎至表面微黄酥脆，捞出控油。4、锅中留少量底油，倒入糖醋汁煮至冒泡，加入带鱼裹汤，撒上芝麻。
以上就是关于糖醋带鱼段的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糖醋带鱼的家常做法步骤的知识，希望能够帮助到大家！
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