相信麻辣烫粉料配方？，麻辣烫的配料有哪些的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、麻辣烫粉料配方？

二、麻辣烫食材有哪些

一、麻辣烫粉料配方？

调料及配方香料：白纽扣3克、草果3克、丁香1克、山奈1克、砂仁2克、孜然2克、香果3克、肉桂3克、栀子2克、甘草2克、割草2克、老纽扣3克、甘松3克、拉水2克、陈皮3克。

调料：郫县豆瓣酱500克，豆豉200克，花椒250克，辣椒250克，烤辣椒200克，冰糖200克，白酒150克，姜150克，葱100克，蒜100克，黄油1500克，菜籽油1000克，猪油500克。

二、麻辣烫食材有哪些

主要是牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香料(中医理论叫药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、黄油、鸡油、菜籽油、色拉油、香油也可以加牛奶。麻辣烫的食材最丰富，不仅有原料，还有肉菜。可以根据自己的口味选择。

蔬菜：青菜、大白菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、黄瓜、海带、莲藕片、冬瓜片、薯片、油豆腐、火腿肠、胡萝卜等。肉类菜品：牛肉、腊肉、鸭肠、炸皮、牛肉面，以及各种贡丸、蟹黄等。

推荐：尿尿牛肉丸、午餐肉、魔芋、鸭肝、鸭心、鸭血、脆皮饺子、白萝卜、胡萝卜、麻辣面、鸡蛋、鹌鹑蛋、墨鱼丸、鱿鱼。众所周知，麻辣烫好吃不好吃，底汤起着决定性的作用，直接关系到麻辣烫的口感和风味。所以首先一定要选择好的原料和调料，做出一道美味的汤。

以上就是关于麻辣烫粉料配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于麻辣烫的配料有哪些的知识，希望能够帮助到大家！