药膳鸡脚怎么做好吃，药膳鸡脚怎么做

药膳鸡脚是一道美味又营养丰富的菜肴，它不仅具有滋补身体的功效，还能增强免疫力和改善皮肤质量。然而，很多人对于如何制作出美味可口的药膳鸡脚感到困惑。本文将为您介绍一种简单易行的药膳鸡脚做法，帮助您轻松制作出美味的药膳鸡脚。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡脚：500克

- 枸杞：适量

- 红枣：适量

- 黄豆：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生姜：适量

- 葱段：适量

煮鸡脚

1. 将鸡脚洗净后放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡脚表面的杂质。

2. 焯水后，将鸡脚捞出备用。

炖鸡脚

1. 取一个炖盅，将焯水后的鸡脚放入盅中。

2. 加入适量的枸杞、红枣、黄豆、姜片和料酒。

3. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，以免炖的时候水分过多蒸发。

4. 盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟至鸡脚变得软烂。

调味

1. 将炖好的鸡脚取出，将汤汁倒入锅中。

2. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

3. 加入适量的生姜和葱段，提升鸡脚的香气。

4. 将锅中的汤汁煮沸，然后将鸡脚放入锅中，翻煮几分钟，使鸡脚充分吸收汤汁的味道。

享用美食

将炖好的药膳鸡脚装盘，撒上适量的枸杞和红枣作为装饰，即可享用美味的药膳鸡脚了。药膳鸡脚不仅可以作为一道美味的菜肴，还可以作为滋补品，适合各个年龄段的人食用。

总结起来，制作美味的药膳鸡脚并不复杂，只需要准备好食材，煮熟鸡脚，炖煮一段时间，最后调味即可。药膳鸡脚不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望本文的做法能够帮助到您，让您轻松制作出美味的药膳鸡脚。