鱿鱼须怎么处理清洗？ 鱿鱼须怎么清洗

相信鱿鱼须怎么处理清洗？，鱿鱼须怎么清洗的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、鱿鱼须怎么处理清洗？

二、冻鱿鱼须怎么清洗

三、新鲜鱿鱼须怎么清洗 新鲜鱿鱼须的清洗方法

一、鱿鱼须怎么处理清洗？

第一步：黑皮鱿鱼的皮上覆盖着一层黑色的保护膜，类似于鲤鱼肚子里的黑皮，有一定的腥味，而且也影响烹饪的外观。因为很难剥皮，所以要提前用白醋把鱿鱼泡在水里3分钟。然后用刀在鱿鱼背上划两道口子，用手按住鱿鱼头，一点点撕开就可以了。如何处理鱿鱼其实很简单。第二步：取出鱿鱼头。

剥皮的同时，可以把鱿鱼头去掉，简单的用手拉掉，或者用刀直接连眼睛和内脏一起切掉，只留下鱿鱼须。第三步：把鱿鱼清洗一遍就知道该怎么处理了。清洗鱿鱼的时候一定要注意去掉眼睛，否则煮的时候墨水会溅出来，锅和菜都会变黑。鱿鱼吸盘的圈很小，需要一个一个清理，不用担心鱿鱼处理不好。

最后，鱿鱼背上有一条长长的“塑料片”，一熏就拔出来了。最后用刀把鱿鱼肚子切开，用清水冲洗干净。

二、冻鱿鱼须怎么清洗

第一步：取出冻好的鱿鱼，用冷水浸泡。在水中加入一些白醋可以去除鱼腥味，然后在鱿鱼解冻后去皮。

第二步：将洗净的鱿鱼放入小盆中，撒上适量细盐反复搓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，搓洗后再用清水冲洗干净。第三步：经过以上两步，冻鱿鱼须的腥味和异味基本没有了。鱿鱼在锅里煮的正确做法是水烧开后放入鱿鱼，煮20秒，然后用来做各种菜。

第四步：经过以上三步，冻好的鱿鱼须就没有腥味了。

三、新鲜鱿鱼须怎么清洗 新鲜鱿鱼须的清洗方法

1、用醋和盐水浸泡。新买的鱿鱼一定要先用清水洗净，然后用白醋和少许盐在料酒里浸泡20分钟，这样既能消毒又有助于轻松剥鱿鱼皮。2、撕下黑色薄膜。处理新鲜鱿鱼须时，首先要撕掉鱿鱼须表面的黑膜，这是鱿鱼的保护膜，有一定的毒性。这种膜撕下来也比较容易，用指甲就可以撕下来了。3、拆下吸盘。

保护膜撕掉后，需要清理鱿鱼须上密密麻麻的吸盘。这些菜含有泥沙和软骨，味道不太好。一般建议去掉。你可以用刷子或钢珠直接取下吸盘。经过这些步骤后，鱿鱼必须清洗干净才能用于烹饪。

以上就是关于鱿鱼须怎么处理清洗？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鱿鱼须怎么清洗的知识，希望能够帮助到大家！