有什么简单点的晚餐菜谱吗？ 100种晚餐菜谱

2023-07-09 15:21:34美食漂亮的斑马

相信有什么简单点的晚餐菜谱吗？，100种晚餐菜谱的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、有什么简单点的晚餐菜谱吗？

辣鸡做法：1。将鸡肉切成小块，然后加入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，入味半小时；葱切成葱花，蒜切成片，姜切成片。2.将事先做好口感的鸡肉放入油锅中炸至表面金黄捞出。

3、再次起锅，倒入少量植物油爆香葱、姜、蒜，然后放入花椒、芝麻、辣椒翻炒，炒至香，放入提前炒好的鸡肉继续翻炒，注意不要炒到辣椒，出锅时撒一点糖，或者喜欢的话撒点熟芝麻，就大功告成了！口水鸡的做法1、鸡腿洗净，去皮下脂肪，下锅烧开，蒸5分钟；

2、将鸡腿翻面，大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆冰水，放入冰块和姜片，浸泡鸡肉至完全凉透；3、切一些黄瓜段，调汁：红油4大勺，白糖2大勺，醋2大勺，酱油2大勺，花椒油2大勺，黄酒1大勺，芝麻2大勺，香花生一小把，剁椒1大勺，香葱碎，姜末1/4勺，味精3克，冰水1/4杯。

4、将鸡肉切块，将调好的汁浇在上面，拌匀，冷藏30分钟后食用。辣鸡翅很好吃。做法：1)锅中倒入水烧开，然后将鸡翅焯水2分钟取出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫，沥干备用。葱切段，姜去皮切片。2)锅中倒入油，大火加热至四成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮、香叶，炒香，再放入葱、姜片炒香。

3)将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟，然后倒入可乐和水。倒入酱油拌匀，盖上盖子转中火，炖20分钟。4)开盖，改大火，煮3分钟左右。汤浓的时候咖喱鸡块：1。将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；2.将鸡块焯水去血水；3.锅里加油，烧到四五成热的时候，把鸡块放进去，用油滑至七八成熟。

4.锅内放入底油，放入葱、姜片炒香，然后放入咖喱粉略炒，再放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡精，小火煨熟；5.鸡酥烂时，捞出葱、姜，汁浓时即可食用。自制炒面：

1.白菜切丝，然后用清水冲洗干净；切洋葱。2.准备好材料后，就可以煮面条了。将手擀面放入开水锅中煮熟。然后把它们拿出来，让它们立刻冷却。控制水分后，拌入少许植物油。这是为了防止面条粘在一起。

3.炒锅倒入适量油，烧热，放入葱花翻炒，然后放入肉末，翻炒至变色，放入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒，再放入白菜翻炒，然后放入面条，将菜和面条翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖，煨一会儿，将面条和蔬菜混合均匀出锅装盘。

熟猪肉的做法：锅中倒入少量的油，因为五花肉会产生一些油，油7分热的时候，可以把肉炒一会儿，把肉里面的油炒出来；2.当肉炒至有点金黄时，将郫县豆瓣酱加水倒入锅中翻炒片刻；3.倒入辣椒(或其他配菜)翻炒至差不多熟；4.熟了放入水湖，收出锅汁。小贴士：

因为郫县豆瓣酱比较咸，酱料本身也有味道，不加其他调料也很好。如果口味清淡，一定要少放郫县豆瓣酱。红烧肉做法1、将五花肉切成32 cm的小块；2、冰糖炒锅加水，放入酱油煮至糖胶，放入剁碎的胸肉、酒、盐拌匀，再放入花椒、八角、南乳，小火煨一会儿；3、把炖好的胸肉整齐的放在扣碗里，然后扣在菜上。锅肉做法：

1.猪里脊肉切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大块，拌以精盐和料酒。将淀粉加水和少许色拉油调成稠糊状；此外，酱油，糖，醋，味精，鲜汤，水淀粉等用于制作果汁。2.炒锅放火上，加入色拉油，加热至六七成热。先将肉片与稠糊混合，然后一张一张地摊开，一张一张地放入炒锅中，炸至外酥里嫩，捞出沥干水分。

3.锅里留底油，放入姜丝、葱丝炒香，放入炒好的肉片，煮汁，炒匀后再煮

二、家常菜晚餐食谱

在日常的学习、工作、生活中，大家对家常菜都很熟悉。妈妈们知道如何做一顿美味的晚餐吗？试试我介绍的家常菜食谱吧。仅供参考，欢迎阅读。家常菜食谱1一、香菇炒猪肝30克，鲜猪肝200克，黑木耳20克。生产方法

1、首先将香菇和木耳分别洗净，用温水浸泡。膨胀后，拿出来泡在水里。2、香菇洗净，切块，木耳撕成花瓣，洗净备用。3、猪肝洗净，去筋膜，切块，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀备用。

4、将炒锅放在火上，加入植物油，烧至六成热，放入葱花和姜末，翻炒，出香后放入猪肝片。用快火翻炒，加入香菇片和木耳，继续翻炒一会儿；加入适量的鸡汤或鲜汤，以及蘑菇和木耳浸泡液的过滤汁。然后加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油。二、萝卜番茄汤

胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖

制作方法

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

三、土豆泥肉松沙拉

原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。