发糕的做法家常做法？ 发糕的家常做法

相信发糕的做法家常做法？，发糕的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、发糕的做法家常做法？

二、枣发糕的家常做法大全

三、大米发糕的家庭的做法？

一、发糕的做法家常做法？

食材：雪花粉400克、玉米粉200克、糖1茶匙、干酵母5克、开水适量、温水适量、混合面粉适量做蛋糕。盖上盖子醒发至面团体积为原来的两倍，将温水放入大锅，将醒发好的面团揉至完全筋疲力尽，放在盖帘上醒发30分钟。

大火烧开，用中火蒸30分钟。不要马上盖上盖子，小火炖3分钟就好。

二、枣发糕的家常做法大全

1、电饭煲和红枣糕。做法：红枣若干，面粉250g，南瓜300g。将300g南瓜切成块，加入适量酵母粉，微波炉加热5-8分钟，碾成泥状。将酵母粉与温水混合，倒入南瓜泥中。加入250g面粉，搅拌均匀，用保鲜膜密封，在温暖的地方发酵至2-5倍大小。电饭锅底部抹油，面糊倒入锅内，表面放红枣。加热30-40分钟，取出享用。2、鸡蛋红枣蛋糕。

材料：普通面粉150克，鸡蛋2个，红枣10颗，清水70克，酵母1.5克，辅料25克，白糖25克。做法：准备食材。鸡蛋打入锅中，直接加入水、泡打粉、白糖。3用打蛋器搅拌两三分钟。加入面粉搅拌。加入面粉。加入红枣肉拌匀。倒入高温碗中(碗刷色拉油)。发酵到两倍高时，倒入另一半的枣肉。

轮船装货需要40分钟。不要半开盖子。停火后焖5分钟再取出，蒸锅中间略突出。3、红枣玉米饼。材料：玉米粉50克，面粉100克，红枣25克，油2克，糖20克，酵母3克，温水145克。做法：准备食材：玉米粉、红枣、糖。红枣洗净，去核，切成小粒。将玉米粉、面粉、酵母、糖和红枣(不要全部放进去，留一些)倒入一个较大的容器中。倒入温水，搅拌成面糊(不要太稀)。

取一个耐高温的容器，在碗里放一点植物油(脱模用)，然后把调好的面糊倒入。盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。头发两倍大的时候，把剩下的红枣均匀的放在面糊表面。放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开，中火蒸25到30分钟。蒸熟后，焖5分钟后揭开锅盖。取出倒扣。晾凉，取出，切成块。

三、大米发糕的家庭的做法？

米糕的制作方法主料大米300克，辅料酵母4.5克，水195克，糖1茶匙，干果(葡萄干、芝麻等)适量。) 300克普通大米用料理机的研磨杯分批打成米粉，再用过滤器筛掉大颗粒。米粉越细，味道越好。将称好的酵母和水放入碗中搅拌均匀，然后加入一勺糖帮助发酵。蛋糕的甜味来自坚果，如枣、葡萄干或山楂等。最好少吃糖。

将米粉和酵母水混合，用高温保鲜膜盖好，放在潮湿温暖的地方发酵，比如将烤箱设定为35度或者用蒸笼烧水预热。当米糊上有小气泡时，将米糊倒入涂油的披萨盘或煮饭碗中，便于蒸熟。在糊上撒上葡萄干、山楂颗粒等干果，用高温保鲜膜覆盖比萨盘，进行二次发酵。将水煮沸20分钟，然后炖5分钟。蒸的时候保鲜膜不走，避免水汽落在年糕表面，当然也可以用盘子盖起来。

出锅冷却，然后切块，多余的密封冷藏，再吃的时候用微波炉加热。小贴士：水和米的重量比：从1: 1到0.9，再下降0.8和0.75，逐渐达到配方中的0.65。个人认为这个时候吃味道最好。水分越多，年糕越湿，蜂窝越大，或者比例刚刚好，口感松软有弹性。可以切小块用筷子吃或者用手吃！

以上就是关于发糕的做法家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于发糕的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！