孜然肉块的做法？ 孜然肉片的做法大全
相信孜然肉块的做法？，孜然肉片的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、孜然肉块的做法？
一、孜然肉块的做法？
配料清单：瘦猪肉250g，大葱1根，孜然1勺，辣椒面1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐少许。烹饪步骤：将孜然、辣椒面、酱油、料酒、咸肉放入锅中翻炒20分钟，加入适量的油，将葱段放入油中翻炒，最后加入咸肉，翻炒至7分熟。
二、孜然肉片的做法，孜然肉片怎么做好吃，孜然肉片的家常
主料：羊肉片200g辅料：葱1根，调味姜1根，花椒4片，干辣椒10个，料酒3个，生抽1汤匙。
植物想要分析或添加少量孜然1茶匙的材料提示。腌制肉类时，加入乐嘉鸡粉，锁住肉片中更多的水分，使肉片鲜嫩多汁。孜然肉片方法360问答1。将大葱斜切，姜切丝，在冻羊肉中加入珍孜然和料酒。2.锅里放油后，油五六成热时放入花椒和干辣椒，油完全热时放入生姜。
4.继续炒到没有蒸汽，放入大葱，再炒几停，说十秒钟。大葱变软滑后即可食用
三、东北孜然肉片的做法猪肉
厨师分享孜然肉片的常见做法，重点讲解肉片的腌制技巧，学了你会很有味道。孜然肉片是一道家常菜，味道独特，营养价值高，做法也比较简单。喜欢自己做饭的可以收藏一下，有空可以尝试一下，喝一杯，吃一顿饭。
准备孜然片的食材：里脊肉半斤左右，青椒1个，小葱2根。首先把里脊肉切成薄片，越薄越好。切好后放入锅中备用。先把孜然片从中间切开，再用刀把红辣椒切成细丝，青椒也切成细丝，放入料碗中备用。小葱切成葱花，和青椒放在一起。
接下来将孜然肉片腌制：加入盐3克(1勺)，料酒3克去腥，酱油5克调味，孜然肉片加入鸡蛋1个，加入干淀粉30克(1茶匙)，加入鸡蛋和干淀粉使孜然肉片口感更滑。然后用手均匀地抓住孜然肉片，朝一个方向搅拌，使孜然肉片充分。
炒锅放孜然片烧热，倒入食用油，油温五成时，放入腌制好的切片，用勺子打散，避免粘锅。切片润滑2分钟左右，倒出控油备用。
孜然肉片锅留底油，放入肉片和配菜，撒少许胡椒面、孜然粉、白芝麻，开大火，用勺子将孜然肉片翻炒几下，然后倒入少许花椒油，加入1g味精，翻炒几下锅，然后关火取一盘孜然肉片，先放少许香菜垫底，再将炒好的肉片均匀放入盘中。孜然肉片做好了。在这里，这道香辣可口的孜然肉片就做好了。
孜然片下面是食材和调料供你参考：里脊肉半斤，青椒1个，小葱2根，香菜少许，鸡蛋1个，白芝麻，干淀粉调料：盐，料酒，酱油，辣椒面，孜然粉，味精。
以上就是关于孜然肉块的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于孜然肉片的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！
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