相信茄子牛腩的家常做法？，番茄烧牛腩的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、茄子牛腩的家常做法？

一、茄子牛腩的家常做法？

第一步将茄子清洗干净第二步将茄子切成小块第三步撒1茶匙盐10分钟，倒掉盐腌的黑水，用清水将牛肉清洗干净第四步将牛肉清洗干净第五步将牛肉切成茄子大小左右的块第六步用料酒糊上， 半个蛋清和适量淀粉~ ~(这是让牛肉变嫩的重要步骤~ ~)第七步锅里放一大勺油，加热后放入茄子。

第九步葱姜切碎，豆瓣酱切碎，大蒜切碎备用。第十步锅里放一勺油。油热的时候把牛肉倒入锅里翻炒很长时间，这样火大了牛肉就不会嫩了。第11步把豆瓣酱和第12步炒好的茄子放入葱姜，翻炒一会儿，加糖，加一点酱油，最后撒上蒜末。步骤13关火前翻炒均匀。

以上就是关于茄子牛腩的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于番茄烧牛腩的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！