相信尖椒牛柳怎么做？，尖椒牛柳的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、尖椒牛柳怎么做？

二、尖椒牛柳的制作方法？

三、尖椒牛柳的做法

一、尖椒牛柳怎么做？

一、食材：牛柳300g、蚝油1茶匙、淀粉2茶匙、海鲜酱油适量、料酒1茶匙、胡椒粉300g做法二、步骤1:准备食材，牛柳切条，胡椒粉洗净。第二步：腌制牛柳：加入一勺蚝油，两勺海鲜酱油，两勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀。第三步不断搅拌使牛肉变得结实，最后淋上一层油，等待10-15分钟。第四步：热锅加油，放入加工好的辣椒。第五步

当辣椒变得扁平时，可以盛出备用。第六步锅中继续加油，加入腌制好的牛柳，不断翻炒。第七步翻炒3分钟左右，然后加入之前炒好的辣椒，加入少许海鲜酱油继续搅拌。第八步出锅大约需要2分钟。

二、尖椒牛柳的制作方法？

美食及其功效：学龄儿童家常菜食谱、滋补虚损食谱、滋补养生食谱、营养不良食谱、糖尿病食谱、花椒炒牛柳食谱主料：牛柳400g，辅料：花椒(青尖)200g。

调料：酱油15g，白糖5g，料酒15g，淀粉(玉米)10g，碱2g，罗勒针油2g，鸡精5g，虾酱5g。花椒牛柳的特点是色泽鲜润，杭椒来源于酥嫩。花椒牛肉答柳的做法360: 1。牛柳切片，加入酱油、糖、淀粉上浆；2.花椒洗净拍松；3.烧热锅，加入油。油温升至30%时，切下牛里脊肉，取出。

4.再次加热锅，加入油。油温升到加入牛柳和胡椒粉的时候，翻炒即可上桌。花椒孙拌牛柳制作小技巧：此品有油炸工序，需要色拉油500克左右。

三、尖椒牛柳的做法

材料牛柳、小辣椒、沙茶酱、酱油、白糖、生粉、小苏打粉。1.牛柳洗净，晾干，逆着纹路切成牛柳。2.小辣椒洗净去掉蒂和籽(如果不辣可以不带籽洗)，用干净抹布吸干水分备用。

3.将半勺小苏打粉和两勺清水放入切好的牛柳中，用手揉至水分完全被牛肉吸收，然后放入一勺料酒、一勺酱油、少许糖和半个蛋清，用手揉匀，抓一会儿，再放一勺生粉揉匀， 使生粉能均匀的包裹在牛柳表面，最后放一勺食用油拌匀。

4.牛柳腌制膨胀后，烧热炒锅，待锅里的油凉了，放入牛柳翻炒半分钟，立即上锅。5.用炒锅里剩下的油把小辣椒炒软，放两勺沙茶酱，半勺酱油，少许糖，加点水翻炒。6.最后将牛柳放入炒锅中翻炒均匀，然后取出。

以上就是关于尖椒牛柳怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于尖椒牛柳的做法的知识，希望能够帮助到大家！