相信海米炖冬瓜怎么做？，海米冬瓜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、海米炖冬瓜怎么做？

一、海米炖冬瓜怎么做？

配料：干紫菜、冬瓜、鸡蛋、香菜、香油。海苔炖冬瓜的做法：1。将冬瓜去皮，切粗一点，彻底去掉硬皮，挖出果肉和籽，切成薄片，香菜切成小块，鸡蛋打散备用，炒锅烧热，加入两勺植物油，放入海米中，小火煎熟。

2.炒干海苔可以更好的激发香气，同时去除腥味，煮出来的汤更白。原理和炖鲫鱼汤一样。然后加入葱花炒香，倒入适量开水时一定要用开水。冷水将炒香压制，放入冬瓜片，大火烧开，小火煮8分钟，至冬瓜软烂透明，汤变白。加入适量的盐调味。

3.因为海苔干，所以不需要加味精。慢慢倒入打碎的鸡蛋，边倒边用勺子慢慢推，可以形成漂亮的蛋花。关火，滴5滴香油，撒入香菜段，轻轻推匀，放入汤碗中，用香菜叶点缀。海苔炖冬瓜就完成了。

以上就是关于海米炖冬瓜怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于海米冬瓜的知识，希望能够帮助到大家！