相信酱猪蹄子的制作方法和流程？，酱猪蹄子的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、酱猪蹄子的制作方法和流程？

二、酱猪蹄子最正宗的做法 酱猪蹄子怎么做好吃

三、酱猪蹄子最正宗的做法是什么？

一、酱猪蹄子的制作方法和流程？

主料3人份猪蹄1000 g辅油30 ml料酒15 ml盐3 g酱油10 ml番茄酱10 g甜面酱15 g腐乳10 g黄豆酱酱油10 ml冰糖10 g葱姜10 g大料3 g猪蹄切成小块洗净，冷水浸泡40分钟，将猪蹄放入锅中焯一下，捞出沥干，加入甜面酱、酱油和水。

炒出酱香，将猪蹄在锅中翻炒均匀，加入适量开水，加入冰糖，翻炒均匀，盖上锅盖，烧。其间，适时翻炒酱香猪蹄。如何炖到九点猪蹄熟，加盐炒。猪蹄熟了就可以上桌了

二、酱猪蹄子最正宗的做法 酱猪蹄子怎么做好吃

猪蹄主料，辅料，花椒，大料，香叶，干辣椒，桂皮，草，陈皮，葱，姜绍酒来自猪蹄，加盐，糖，椒盐酱。步骤1。将猪蹄用冷水煮熟，浸泡

2.将猪蹄用酱油煮熟，撕开上色。3.将猪蹄放入油锅中炸至表皮金黄。4.在玻璃罐中加水，加入葱、姜、蒜、胡椒、大料、茴香、香叶、草果、陈皮和其他香料。5.煮沸后，加入彩色猪蹄。6.煮沸后去除浮沫。7.煮绍酒，煨一个半小时左右，而不是小爷御盖。8.加盐，360问答糖，胡椒粉，调料，收汁至汤汁粘稠，捞出。

三、酱猪蹄子最正宗的做法是什么？

配料：3只猪蹄

辅料：生抽1大勺，糖3大勺，老抽1大勺，盐2大勺，料酒2大勺，八角2个，生姜1片，桂皮1片，香叶几片，干辣椒2个，茴香适量。糊猪蹄的方法1、加工猪蹄。2、调料准备好，姜、辣椒切末。3、烧热炒锅，加入2汤匙油，再加入3汤匙糖，小火翻炒。4、将糖翻炒至油面出现棕色泡沫，加入开水。5、猪蹄放入高压锅，倒入煮好的焦糖水。

6、加入准备好的调料，加入生抽、盐、老抽、料酒。盖上盖子煮半小时。7、时间到了，不要急着拿出来。在汤里泡1小时，然后加热，取出放凉，再切成块享用。8、成品。

以上就是关于酱猪蹄子的制作方法和流程？的知识，后面我们会继续为大家整理关于酱猪蹄子的做法的知识，希望能够帮助到大家！