相信怎么在家自制年糕？，家庭自制年糕的窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎么在家自制年糕？

二、家庭自制年糕制作方法？

三、在家怎么做年糕

一、怎么在家自制年糕？

年糕制作方法如下1、准备材料。2b28a00036820146c69d12、扣住面包桶。糯米洗净。3、放入面包桶，倒入牛奶。4、倒入植物油浸泡半小时。5、按住开始键2秒钟，然后从菜单中选择18-年糕。单击开始按钮开始。6、糯米加热后开始搅拌。7、加糖。

8、年糕做好了，拿出来。9、倒入模具。10、烤箱预热至175度，上下火，烤30分钟至表面开始变焦变黄，关火晾凉。

二、家庭自制年糕制作方法？

1、将水倒入锅中，加入100克红糖，搅拌至山酸融化，足以搭配出香喷喷的饺子；

2、糯米粉1000为主煤，糯米粉500克，红糖水500毫升，搅拌至面团状，浇在粽子叶上，入蒸笼蒸两小时以上；3、另起锅，倒入100ml全山本银领油，将年糕煎至焦黄。

三、在家怎么做年糕

八宝年糕【原料】糯米1000克，糖20克，火麻仁20克，青梅20克，葡萄干20克，蜜桃20克，白莲20克。【做法】1。先将1000克糯米洗净，放入水中浸泡24小时，然后放入抽屉中蒸熟，取出后用木棒捣成泥状，晾凉备用。2.将糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌成馅。3.在方盘中刷一层猪油，铺上捣碎的1厘米厚的糯米，每层放适量馅料，一共铺三层。

八宝年糕八宝年糕4。入锅蒸熟后，用刀切成小块，即可食用。夹心年糕【原料】糯米1000克，红小豆50克，青丝50克，红丝50克，糖适量。【做法】1。将1000克糯米洗净，浸泡24小时，放在抽屉里蒸熟，取出用木棍捣成泥状，然后摊开，切成两段。2.将50克红小豆煮沸，加入50克糖和50克青红丝制成馅料。

夹心奶酪年糕夹心奶酪年糕3。将馅料撒在其中一面，然后将另一面放在馅料上压实压实，再用刀切成片。【3】炒年糕【原料】糯米1000克，粳米250克，猪油50克，糖50克，桂花酱50克，花生油少许。【做法】1。将糯米1000克、粳米250克洗净浸泡，然后加水磨成粉浆，放入布袋中晾干水分。2.将浆料放入盆中，加入猪油50克、糖50克、桂花酱50克，拌匀。

3.在方盘上刷花生油，将搅拌好的面团放入盘中，摊平。上屉大火蒸30分钟左右即可出锅。油炸年糕油炸年糕4。冷却后切成丁，然后放入花生油锅中，用中火炸透。汤年糕【原料】年糕、红豆、银耳。【做法】1。银耳洗净，红豆用热水浸泡半小时。2.加一碗水，炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。汤年糕汤年糕4。年糕蒸熟后，切片或搓圆，加入汤中。

年糕汤【做法】1岁的年糕切成4 mm的薄片，用冷水洗净，浸泡几分钟；2猪肉洗净切丝，用淀粉、酱油、盐、料酒腌制备用；生姜切片成丝；3大白菜和海带洗净，海带最好提前浸泡一小时；年糕汤年糕汤4热锅放油，爆香姜丝，肉丝煸炒片刻，放入大白菜拌匀，加水，放年糕片，煮至年糕变软，放入海带煮熟，加盐调味。

年糕糖浆【材料】双色年糕150g，姜片40g，水450g，冰糖75g。【做法】首先将双色年糕切成方形，大小任意；将水和姜片烧开；加入年糕，煮大约五分钟。粤港风味年糕粤港风味年糕【温馨提示】甜度可以根据自己的喜好降低。做年糕不要太久。粤港风味年糕【材料】各种年糕适量，食用油适量【做法】1。炒——把各种年糕切成块，大小任意。加入少许油，将年糕煎至金黄色。

2.蒸——将各种年糕切成块，蒸透。小贴士：以上做法保留了年糕的原味，口感细腻爽滑。

蟹年糕【材料】蟹、年糕、葱、姜、盐、糖、酱油、味精、料酒、水淀粉【做法】1。将螃蟹对半切开，放入油锅中炸熟，捞出；2.将年糕放入剩余的油中翻炒；3.将炒好的螃蟹放入锅中一起翻炒；4.加入料酒、姜、酱油等。调味后再煨一会儿；5.然后，加入糖和少许味精；6.最后勾芡就可以做菜了。

排骨年糕1选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌制，然后放入油锅中拌入酱油、油、糖、葱姜末、酒等。颜色发紫，肉质鲜嫩，味道浓郁时取出。

排骨年糕排骨年糕2同时，松江大米煮熟后，在石臼中反复锤打。被锤打至大米无整粒后取出。每500g切20片，每片裹一小块焯水的排骨，然后放入酱油锅中煮。3.用五香粉调味，既有排骨的浓郁香味，又有年糕的软糯酥脆。腊肠年糕【原料】香肠、年糕片、青椒、胡萝卜。

【食材】洋葱【做法】香肠年糕1个。各种原料切片2。锅中加入少许油，放入洋葱炒香3。加入香肠4。加入年糕，可以加一点水，把年糕炒到软5。加入青椒\胡萝卜，翻炒至熟。

以上就是关于怎么在家自制年糕？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭自制年糕的窍门的知识，希望能够帮助到大家！