相信素食养生食谱大全及作用，素食菜谱大全素斋做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、素食养生食谱大全及作用

二、素食菜谱来啦｜30道家常小炒素菜谱大集合！再也不怕没菜吃了

一、素食养生食谱大全及作用

吃素的好处，春天不仅要注意营养的均衡还要注意对症养生。很多人会怀疑一个完全素食者会不会营养不良。其实素食营养是最均衡的，对于减肥群体，三高群体，一些宗教群体，他都能有效的健身。下面360问答推荐一些家庭可以自己做的简单素食食谱。一、荷花池小吃

煤的主要来源是莲藕一根，胡萝卜半根，木耳两个，百合一个，香菜两个，蒜少许，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量。做法：1。一切尽在金溶树，泡木耳，洗干净，撕小花；百合去掉褐色部分，掰成小花瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片，香菜去叶，洗净晾干，切成小块；莲藕去皮切片；大蒜切片；

2、锅中水烧开后，加入少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、芹菜、莲藕、接力百合，快速焯水，捞出冷水，沥干；3、锅内油七成热时，放入蒜片翻炒至香。将所有材料放入锅中，快速翻炒两分钟。加盐保证香味扑鼻，精选鸡精打碎，加水淀粉勾芡，草旺人积。

快速翻炒，保证口感酥脆。如果有新鲜的荷叶，作为容器使用更符合荷塘炒菜的风格，也有淡淡的荷香；这道菜的食材也可以用山药、菱角、荷兰豆代替。二、三脆食材：生菜、黑木耳、红椒、洋葱、生粉、盐、鸡精。间作板的保鲜方法：1。属于原料和生菜切片的县检；将黑木耳和红辣椒切丝；切掉小葱；

2、热锅倒油，厨师会放入切好的小葱，将小葱放入油中煮。这里，用小火，不要把它们煮掉。如果它们被烧掉了，你可以把它们拿出来。3、油香后依次放入食用菌生菜翻炒1分钟左右；4放入红椒，过一会儿加盐，炒至颜色鲜艳，尝尝我们春城原味浓郁的鸡精，加少许水勾芡，出锅。

吃生菜好处多多，益五脏，开胸膈肌，除口臭，美白牙齿，亮眼睛。还有催奶的作用。有利于大小便排泄，对家和蛇的毒性比包球大，但不能多吃。三、紫红薯苦瓜圈食材：苦瓜、紫红薯、蜂蜜。做法1、紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；

2、将紫薯块放入保鲜袋中，撒些水，微波3分钟；微波炉里煮熟的紫薯块用勺子碾碎；然后倒入蜂蜜搅拌均匀成泥；3、将苦瓜两端洗净，切成两段，用筷子将苦瓜瓤去掉；4、锅里的水烧开后加入少许盐，将苦瓜焯水四五分钟，捞出，将焯水后的苦瓜用冷水冲洗干净；5、将紫甘薯泥填入苦瓜中，压实，切片，装盘。

很多女生不喜欢吃苦瓜，甚至连尝都没尝过。但是对于爱美减肥的女生来说，春夏减肥最好的食物应该是苦瓜。苦瓜营养丰富，除减肥外，还具有多种保健功能。苦瓜中含有“高能清脂素”，即苦瓜甙，能大大减少脂肪和多糖的摄入，从而达到减脂减肥的效果。四、番茄豆腐汤

配料：西红柿、豆腐、盐、糖、油、胡椒粉、姜、紫菜。做法1、将西红柿、豆腐切成小块，锅里烧热油，放入姜片煸炒，西红柿煸炒，煸出汁液，放入水中煮沸；2、水烧开后放入豆腐和紫菜，再放入盐和胡椒粉。最好在出锅前加点糖。炒西红柿的时候，可以加点水，让汁更浓。五、葱油拌面

材料：意大利面一份，葱100克，酱油50毫升，生抽60毫升，食用油80毫升，糖30克。做法1、小葱洗净，葱切段，绿叶切长段；将酱油与酱油混合；2、烧热锅，倒入油，小火煎香葱至焦黄；3、倒入生抽、老抽、糖，煮沸至冒泡后关火。锅里的水烧热，煮熟，捞出放在碗里；

4、舀两勺洋葱油汁，与面粉混合均匀。剩余的洋葱油冷却后，倒入干净的瓶子中，密封，冷藏保存，需要时服用。葱油面要用超市买的上海挂面或者新鲜的细面包裹。要想葱油面好吃，面条一定不能粘，不能烂。面条煮两遍后取出，不要久煮。这个配方做出来的洋葱油汁，一个人可以拌八次左右的面。

二、素食菜谱来啦｜30道家常小炒素菜谱大集合！再也不怕没菜吃了

每天应该吃什么？来，往下看，挑，挑。

看着顺眼就吃哪个~ 1。把豆芽摘下来，洗干净。2.红辣椒切片，姜切碎。3.锅里放油，翻炒姜末。4.炒豆芽和红辣椒。5.加入少许盐和生抽调味。1.豆芽洗净，秋葵切片。2.热锅放油，炒豆芽。3.

2.锅里加入菜籽油，烧热，放入姜，炒香。3.加入干香菜，翻炒至干。4.加入芹菜，翻炒至碎。5.最后加盐和海带粉调味，翻炒均匀。1.毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮，洗净，切丁；豆腐干洗净切块。2.将蘑菇放入水中焯一下，用漏勺沥干水分备用。3.锅中放油，烧热，将切好的豆腐干放入锅中炸至四面金黄，捞出备用。

4.锅里用底油，放入胡萝卜丁翻炒。5.倒入蘑菇丁和毛豆翻炒。可以加点水一起炖一会儿。6.当水几乎干了，加入豆干丁搅拌均匀，然后加入金兰酱。7.最后加点盐和海带粉。1.土豆去皮切片，用清水浸泡，姜切碎，辣椒切碎。2.锅里热油，放入姜、辣椒炒香。3.加入酸菜翻炒2分钟。

4.另取一个油锅，放入薯片翻炒片刻。5.加入酸菜翻炒，加少许水盖煮至熟。6.加入少许盐调味，拌匀。1.腐竹提前泡好，白菜切丝，腐竹斜刀切小块，红辣椒切丝，姜剁碎。2.锅中加入油和姜，翻炒至5成熟。4.加入腐竹翻炒片刻。5.加入红椒和素蚝油，将所有材料翻炒至破碎。6.最后加入少许盐调味，翻炒均匀。

1. 茄子切条入盆，倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水

2. 红米椒切圈、豆角去蒂切段

3. 豆角沸水焯水，盛出过凉水备用

4. 锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香

5. 倒入茄子，翻炒至茄子变软

6. 倒入焯过水的豆角翻炒

7. 倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！

1. 荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净

2. 胡萝卜、马蹄切片；

3. 油锅烧热，下姜末炒香

4. 胡萝卜煸炒

5. 下荷兰豆和马蹄

6. 加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火装盘

1. 食材洗净改刀

2. 生姜、红辣椒切碎。

3. 起锅烧油，放入生姜红辣椒炒香

4. 放入所有蔬菜翻炒均匀，加点醋和盐，快炒至熟透就可以了。

5. 装盘，配上米饭吧。

1. 西葫芦洗净带皮切细丝，胡萝卜切丝

2. 热锅倒油，倒入胡萝卜丝翻炒均匀

3. 接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材

4. 倒入素蠔油炒匀

5. 调入盐，翻炒均匀即可

1. 木耳提前泡发

2. 锅中做水撒点油和盐烧开，放胡萝卜、白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，然后捞出来备用

3. 锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些

4. 接着放入甜豆荷兰豆，撒盐和昆布粉快速翻炒几下关火

5. 出锅前撒入腰果翻炒匀即可

1. 莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮，切成长条后在改成丁状。

2. 胡萝卜同样方法去皮切丁。

3. 生姜轻拍后切粗粒。

4. 小碗中倒入适量酱油、香醋、泡椒、沙茶酱后搅拌均匀。

5. 烧热放油，爆香生姜~

6. 同时放入藕丁和胡萝卜丁。

7. 大火快速翻炒到八成熟（藕丁成半透明）。

8. 放入事先调好的酱汁。

9. 继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀即可出锅~

1. 西蓝花切小块，放水里煮熟，捞出泡凉水。

2. 杏鲍菇切片，别太薄。生姜碎切末。

3. 西蓝花摆成一个圈。

4. 姜末用油煸出香味。

5. 放杏鲍菇和素蠔油。

6. 倒入小半碗水，大火烧开，收汁儿后入盐和果蔬粉调味。

7. 倒入西兰花盘中。

1. 包菜，青椒，胡萝卜切丝，香菇切薄片

2. 粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用

3. 起油锅，倒入少量油，把所有菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅

4. 锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完

5. 把炒好的菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入盐翻炒

6. 出锅前加入适量果蔬粉和黑胡椒，味道更棒！

1. 西红柿切块

2. 热锅凉油炒烂

3. 加入水放入豆腐块

4. 加盐一勺番茄沙司果蔬调味粉

5. 放入五彩豆咕嘟咕嘟到收汁

6. 拌上米饭开吃吧

1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎

2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片

6. 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，

7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可

1. 青椒洗净，去蒂，放到案板上使劲拍扁，一会儿好熟也好入味。

2. 锅里放油，盐一起放，油量要稍多一点才好吃。

3. 下青椒，用铲子按。

4. 按到表皮变软

5. 再下来表皮就会起虎皮了

6. 下豆豉，素蠔油拌匀出锅。

转自| 生命关怀志愿者松堂普贤工作站

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以上就是关于素食养生食谱大全及作用的知识，后面我们会继续为大家整理关于素食菜谱大全素斋做法的知识，希望能够帮助到大家！