相信红烧鱼块怎么做好吃？，红烧鱼块怎么做好吃又简单的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、红烧鱼块怎么做好吃？

二、红烧鱼块怎么做好吃又简单

三、红烧鱼块怎么做好吃

一、红烧鱼块怎么做好吃？

食材：鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、蒜苗、味精做法1、将洗净的鱼切块，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌制半小时。2980be50dae94ca9971f7b11d60701e52、腌好的鱼拌入适量的淀粉。3、炒菜的时候锅里要比平时多放点油。油热后放入鱼块，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4、葱，姜，蒜，切碎。在另一个锅里翻炒姜、蒜和葱花。5、将炸好的鱼块放入锅中翻炒均匀。6、将生抽、蚝油、糖、少许淀粉、醋、适量水调成汁(这个可以提前调好)。7、倒入炒锅里的鱼块。中小火，直到收汁。

8、加入味精和喜欢的菜搅拌均匀。家里有蒜苗，我就放一些，也可以放葱，或者青椒等。

二、红烧鱼块怎么做好吃又简单

1、材料：草鱼(1000g)，姜、蒜、花椒、芹菜各两片。2、把鱼沥干，剁碎。加入姜、蒜籽、胡椒粉、盐、酱油、料酒、醋腌制30分钟左右。3、热锅放油(多放油)，转锅，把锅里的油散掉，把鱼块放锅里，中火煎，转锅让油均匀分布，不要铲鱼块。将鱼煎至微黄，然后翻面煎另一面。

4、两面煎，倒入新鲜咸鱼的调料，略煎。5、倒入半碗水，盖上锅盖，炖3分钟左右。加入芹菜梗，轻轻翻面。6、加入芹菜叶、少许盐、酱油、味精，收汁调味。把菜从锅里拿出来，把汤浇在鱼上。

三、红烧鱼块怎么做好吃

红烧鱼块做法如下：食材：750g鱼块、适量姜、适量蒜、适量香葱、适量干辣椒、适量金龙鱼小榨菜籽油、适量料酒、适量盐、少许酱油、一勺郫县豆瓣酱、适量老抽、少许陈醋、少许白糖、少许淀粉。

1、鱼块(草鱼、鲱鱼都可以，最好是大鱼剁碎，刺少肉厚)，洗净沥干，用适量料酒和盐腌制半天。姜丝、蒜片、葱花、葱花。将干辣椒切成片。不要丢掉种子。把它们放在一起。2、烧热锅，放入适量金龙鱼菜籽油，先用中小火将鱼皮朝下的鱼块煎熟，再翻面略煎。3、锅中加入适量油，放入姜丝和蒜片，翻炒干辣椒。4、加入一勺豆瓣酱翻炒。

5、加入鱼块，加入没有鱼块的清水，烧开，加入一勺料酒，加点酱油，煮一点老陈醋，盖上盖子，小火炖七八分钟。6、揭开锅盖，尝咸度决定是否加盐，撒上适量生抽和少许白糖继续炖，沿锅边倒少许水淀粉，煮至粘稠，放入一半葱花，关火。7、成品图纸。

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