相信冬季十种最败火的蔬菜？，10种清热降火的蔬菜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、冬季十种最败火的蔬菜？

二、上火吃什么蔬菜降火快

一、冬季十种最败火的蔬菜？

1、炖莲藕，将莲藕切片放入沸水中煮三分钟，用漏勺捞出，趁热倒入姜末醋调味，盖上锅盖炖入味。2、菠菜汤，菠菜炒洋葱，锅中加水烧开，加入鸡蛋面糊和盐香油。3、肉丝炒西芹4、鸡蛋炒苦瓜5、炖冬瓜6、拌苦菊7、丝瓜8、大白菜凉拌9、炒萝卜丸子：01020。

1大白菜大白菜是钙、钾、维生素A、维生素C、维生素E和纤维素的良好来源，因为它的含水量高，热量低。大白菜性平，味甘。具有滋阴清热、养胃通便、利水除烦、降火的作用，可改善上火引起的口干、多饮、尿痛、肺燥、咳嗽等症状。降火大白菜怎么吃：取菜心200克，红甜椒丝20克，香菜、白醋、盐、糖、香油、香菜适量。

将菜心洗净，切成细丝，加入白醋和盐腌制片刻，挤出水分，放在有红灯笼椒丝的盘子里，将白糖、盐、白醋和香油调成酱，倒入白菜丝中，搅拌均匀，撒上切碎的香菜。这道菜酸甜爽口，能清热解毒。它适用于炎热的天气或油腻的食物，可以避免上火。

2苦瓜苦瓜味苦，性寒。具有降火清热、健脾开胃、利尿活血、清心明目等功效。苦瓜含有胡黄连苷和胡黄连碱，能刺激食欲。其中所含的蛋白质、维生素C和胡黄连碱还能增强免疫力，预防癌症。如何吃苦瓜降火：取苦瓜100克，绿茶50克。

将苦瓜洗净，去籽，切成洼状，放在干燥通风处阴干，切碎，将切碎的苦瓜和绿茶混合均匀，放入茶壶中，每次取6克，用开水冲泡后饮用。此茶能清热泻火，消暑除烦，适合夏季饮用。

莲藕莲藕性寒味甘，能清热凉血，润燥养阴，调中补虚。含有丰富的钙铁等矿物质、淀粉、蛋白质和维生素，能增强人体免疫力。此外，莲藕还含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动。所以莲藕特别适合肠胃炎、肺部疾病、血尿、便血、流鼻血的人，以及中老年人、产后妇女食用。如何吃莲藕降火：

取一根莲藕，红椒，青椒，盐，醋，植物油。将莲藕去表皮，洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，锅中加入少许植物油，加热后放入莲藕片和红椒块，快速翻炒至熟，加盐和醋调味。此菜可益气养心，清热凉血，天气炎热或上火时可多吃。

4豆芽豆芽味甘，性寒，有清热泻火的作用。但是，不同的豆芽有针对性的清热泻火。绿豆芽易消化，能清热解毒、利尿祛火，适合眼睛发红、尿痛、便秘的人食用。黄豆芽维生素B2含量高，适合预防口角炎。黑豆芽有补肾利尿的作用，适合肾阴虚上火的人食用。如何吃豆芽降火：

取绿豆芽、香菜200克，植物油、香油、胡椒粉、醋、盐、鸡精适量。绿豆芽洗净，去掉两端，中间留白色部分，芹菜去掉叶子，洗净，切成3厘米长的段；锅内放植物油和香油加热，放入花椒，小火煸炒花椒至变色，取出，放入豆芽和芹菜，煸炒至熟，加入盐、醋和鸡精调味。

这道菜里，绿豆芽可以清热除烦，芹菜也有清热解毒的功效，适合上火的人。

以上就是关于冬季十种最败火的蔬菜？的知识，后面我们会继续为大家整理关于10种清热降火的蔬菜的知识，希望能够帮助到大家！