相信怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇，100种无毒蘑菇大图的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇

二、不能吃的野生蘑菇图片，如何判断野生蘑菇是否可以吃

一、怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇

煮蘑菇的时候可以放点蒜。有毒的时候就能看出来。总的来说，毒蘑菇好看，无毒蘑菇普通，看长在哪里。食用无毒蘑菇多生长在干净的草原或松树、橡树上，而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。

论再找白三通看形状：毒蘑菇一般又粘又滑，菇盖常沾有碎屑或长斑片状。梗上经常有环(像穿超短裙)。无毒蘑菇很少有环。颜色：毒蘑菇多为金色、粉色、白色、黑色、绿色。无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。气味：毒蘑菇尝起来像土豆或萝卜。无毒的蘑菇尝起来像苦杏或水果。

看分泌物：撕下新鲜野生蘑菇的茎，清澈如水，有的呈白色，撕下后蘑菇表面不会变色；有毒分泌物粘稠，红褐色，撕裂后在阳分析师魏申伟心中易变色。

化学鉴定。把已经收集或买回的疑似蘑菇的汁液拿出来，用纸浸湿，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋。如果报纸变红了，或者蓝夫调整了它的声望，这对学生来说是有害的。采摘野生蘑菇时，可以用洋葱擦蘑菇盖。如果洋葱变成蓝棕色，它在孔琳足够稳定，可以证明有毒，否则它是无毒的。

另外，如果不确定蘑菇有毒，就不要吃。如不慎误食毒蘑菇，梁虎达应及时采取有效措施，催吐、洗胃、导泻等。当把罗燕转移到雁门关中时，名叫沙生的范玮琪和杰吉庆范玮琪范玮琪被及时送往医院治疗。

二、不能吃的野生蘑菇图片，如何判断野生蘑菇是否可以吃

一、不能吃的野生蘑菇图片1、毒蝇伞

又名毒鹅膏菌、蟾蜍菌，是一种担子菌类真菌，具有神经毒性。生长环境遍布北半球温带和极地，也不经意间延伸到南半球，与松树等植物共存，成为全球性物种。是典型的毒蘑菇，白色褶皱大，有白色斑点。它通常是一种深红色的蘑菇，是最广为人知的蘑菇。2、致命白毒伞

鹅膏菌又名毒鹅膏，白色，幼时菌体呈椭圆形，然后菌盖展开成伞状，分布于我国广州、河北、江苏、福建、安徽、湖南、四川、云南、西藏等地。夏秋季节分散生长在森林中的地面上，形成菌根。团藻较厚，呈苞片状，而团藻较薄，膜质，内外表面白色。3、狗尿苔

狗尿苔是一种毒蘑菇，长在有臭味的角落或干粪上。帽径约3厘米，烟灰色至棕色，顶部为蛋壳色或烧深。起皱或开裂，干燥时有光泽，边缘附着伞菌目碎片，后期碎片常消失。蘑菇肉又脏又白。真菌褶皱略密，垂直，长短不等，呈灰色，常因成熟度不均或孢子脱落而出现黑灰色斑点。4、杏鲍菇

杏鲍菇的担子果大而白，菌盖直径5-25厘米。呈半球形，扁圆形，中间稍有凸起。幼体时表皮为深褐色或浅褐色，逐渐分裂成鳞片。顶端的鳞片大而厚，呈棕紫色，边缘逐渐减少或脱落，后期近乎扁平。蘑菇肉呈白色或淡粉色，柔软。

菌褶初期为污白色，后期为淡绿至蓝褐色，游离，宽，长短不等，褶边有粉末颗粒。杏鲍菇是常见的毒蘑菇之一，属于环柄菇，是毒蘑菇事件的罪魁祸首之一。这种真菌有很多相似的种类，特别是与可食用的高大环柄蘑菇相混淆，很有欺骗性。5、赭口蘑

赭口蘑有中等或大的子实体。帽体直径4-15厘米，鳞片由短毛组成。夏秋两季出生的针叶树，丛生在烂木头或烂树桩上。分布于台湾省、甘肃、陕西、广西、四川、吉林、西藏、新疆等地区。6、大脑蘑菇

又称鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。鹿花菌不规则的菌盖很像脑部，可以高10厘米及阔15厘米。初生长时菌盖是光滑的，逐渐会长出更多皱褶。菌盖可以是红色、紫色、枣色或金褐色。气味芬芳，味道清淡。

二、不可食用蘑菇的鉴别

1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

3、看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。

4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

5、闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

6、用葱测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

7、煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

扩展资料：

吃野蘑菇要避免的五大误区：

1、颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色浅淡的蘑菇没毒。

仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒并不可取。因为野生蘑菇如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类颜色都很鲜艳，却是美味的食用菌；剧毒蘑菇种类最多的鹅膏菌属中的红黄鹅膏，颜色也很艳丽，但同样是美味的食用菌。

而大部分剧毒蘑菇，如鹅膏属中的剧毒种类如灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏等，还有红菇属中的亚稀褶红菇，其颜色都是纯白色或者灰色，但是这些种类恰恰是我国误食野生蘑菇导致死亡的主要种类（见图2）。

2、蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮，颜色变黑有毒，没变颜色就无毒。

蘑菇毒素种类繁多，目前已知剧毒蘑菇的毒素并不与大蒜、大米、银器、瓷片等发生反应。经过实验验证，我国的几种剧毒蘑菇并不会使这些物质变黑。

3、生虫、生蛆的蘑菇没毒。

很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用和人不一样。剧毒的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫、生蛆，甚至将其喂养小白鼠，小鼠也不会死。

4、受伤变色或者有分泌物的蘑菇有毒。

蘑菇受伤变色或者有乳汁流出，是很多科属如牛肝菌科、红菇科的一个特征，但牛肝菌科和红菇科的很多种类是可以食用的。因此，不能凭受伤变色或者有分泌物来判断蘑菇是否有毒。

5、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

蘑菇的有毒与否与生长环境没有关系，因为有毒蘑菇与其他蘑菇生长的环境是一样的。例如，生长于松树林或者阔叶混交林中的蘑菇大多属于共生菌，牛肝菌、红菇、乳菇、口蘑等大部分是可以食用的。

但是，很多有毒蘑菇也是共生菌，如鹅膏菌、亚稀褶红菇等也都是生长在松树林或者混交林中。

以上就是关于怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇的知识，后面我们会继续为大家整理关于100种无毒蘑菇大图的知识，希望能够帮助到大家！