相信炖整条五花肉做法？，炖五花肉的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、炖整条五花肉做法？

二、鸡胗炖五花肉的家常做法

三、五花肉怎么做好吃，爽口五花肉的家常做法

一、炖整条五花肉做法？

五花肉辅料花椒八角姜草果味叶肉桂山楂片干辣椒冰糖老料酒盐炖五花肉步骤1。先把五花肉的大块洗干净。洗完后找个盆放进去，倒料酒淹没肉，切3~4片姜(大块)放进去。倒入一汤匙酱油，加入一汤匙盐。可以滴几滴白酒。前一天晚上做的，第二天早上起来做的。至少要三个小时才能更好吃。

2.第二天早上把腌好的肉冲洗干净，控制水分。可以用厨房纸吸水。控水好的肉可以在火上煎烤。如果是不粘锅，就不用刷油了。少刷点油就可以。3.煎至肉变软呈金黄色。4.将准备好的调味品和辅料用纱布包好(冰糖除外)或放入饲料袋中。如果没有纱布和料袋，等会直接扔到砂锅里。

5.将炒好的五花肉放入砂锅中，放入包，加入温水淹没肉。加适量酱油(可以加少量酱油)。脆皮炖肉多加水，小火炖3小时(老人也可以吃很软的糯米)，至少2.5小时。这样才能更好吃。6.喜欢吃卤蛋的可以用煮蛋器煮一些鸡蛋(快速)。煮好后可以用冷水剥壳，切几刀调味。放在锅里炖。2小时后，加入适量冰糖。再炖一个小时，然后出锅。

二、鸡胗炖五花肉的家常做法

前言红烧五花肉比较简单，鸡胗的酥脆口感也挺不错t011e51eaa7440c9823.jpg

三、五花肉怎么做好吃，爽口五花肉的家常做法

食材：五花肉400g炖品：炖品调料(八角、花椒、干辣椒、草果、肉豆蔻等。)、葱姜蒜酱：青蒜苗1棵、大蒜2瓣、生姜1片、酱油2大勺、醋4大勺、盐1小勺、鸡精2大勺、凉水2大勺、辣椒油适量(不吃辣的话不用加)。2、将五花肉放入沸水中焯一下，直到肉变得坚硬，取出并洗去杂质，备用。

3、将烫好的五花肉加水，放入葱、姜、蒜切片，加入炖香料，大火煮开，小火炖40分钟。4、取出熟肉，用冷水浸泡10分钟。5、沥干水分，切片，摆盘。6、将青蒜、姜、蒜切成细粉7、将除辣椒油外的所有配料放入碗中，拌匀成酱。8、用勺子把酱汁浇在肉片上。9、然后淋上适量辣椒油即可食用。

小贴士1、五花肉可以小火慢炖40分钟，达到软硬适中。此时的肉可以轻松咀嚼，皮有弹性，味道不错。2、辣椒油的制作方法：将干辣椒粉放入小碗中，将油加热，倒入辣椒粉中，搅拌均匀。

为了增加辣椒油的香味，可以在辣椒粉中加入适量的花椒粉和炒过的芝麻，热油时可以加入适量的八角、草果、肉豆蔻等香料进行翻炒。这样做出来的辣椒油香味十足，是凉拌的绝佳调料。

以上就是关于炖整条五花肉做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炖五花肉的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！