相信酥焖带鱼的家常做法？，酥带鱼的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、酥焖带鱼的家常做法？

二、老北京醋焖酥带鱼的做法？

三、酥带鱼的做法酥带鱼怎么做

一、酥焖带鱼的家常做法？

食材：带鱼500g、大葱1段、姜4片、蒜5瓣、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、酱油1大勺、醋1大勺、料酒2大勺、糖1小勺、花椒粒1小勺、香油1小勺、食用油适量、葱花适量。烹饪方法：1。将带鱼清洗干净并切开。2.将带鱼放入容器中，加入一汤匙料酒和适量盐，拌匀腌制半小时，中途记得搅拌。

3.将大葱切成三小块，姜蒜切段，然后准备适量的葱花。4.将玉米淀粉倒入盘中。我用了差不多30克。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。5.带鱼段用厨房纸擦干表面水分，先蘸一层玉米淀粉，再裹上蛋液。7.锅中烧热食用油，放入带鱼段，小火煎至两面金黄。8.只需在锅底油中放入葱、姜、蒜、花椒，小火翻炒出香味。

9.将炸好的带鱼段摊入锅中，加入酱油、醋、1汤匙料酒、糖和少许盐。10.加清水，鱼段放平。大火烧开后，改小火焖十分钟左右。这时候如果注意在盖子上留一个缝隙，就可以把鱼腥味弄出来。11.将上鱼段翻一半，待汤汁快干时倒入香油和葱花。

二、老北京醋焖酥带鱼的做法？

老北京醋焖鱼控水，然后油煎鱼备用，准备调料葱姜蒜料酒花椒大料糖，在炒锅里把葱姜蒜大料花椒调料倒入锅里，然后放酱油料酒和醋醋多塔烧年，再把鱼放入锅里。初火五分钟，再慢炖至无汤，松脆带鱼在静止的杨白操层上连氧刺都可以吃。

三、酥带鱼的做法酥带鱼怎么做

脆皮带鱼制作方法如下。1、带鱼去鳞、去头、去内脏，洗净沥干，加五香粉、料酒腌制15分钟。2、将底锅略加热，锅中倒入色拉油或大豆油，加热至六成，放入带鱼，炸至深金黄色。3、取出并排出机油。4、泡菜片铺在高压锅底部，不放泡菜的片可以用白菜叶代替。带鱼放锅里，先码大段再码小段。

5、另起锅，加入少许肉油，放入葱、姜、蒜爆香，然后依次放入糖、料酒、醋、生抽、老抽、水。加入鸡精、盐、十三香煮开。6、在锅中加入花椒、大料、桂皮、茴香。7、将汤料和料盒倒入高压锅中，中火焖25分钟。8、脆皮章鱼出锅，挑出调料和辅料。

以上就是关于酥焖带鱼的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于酥带鱼的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！