学生午餐带饭食谱？ 学生营养午餐菜谱推荐

相信学生午餐带饭食谱？，学生营养午餐菜谱推荐的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、学生午餐带饭食谱？

二、中学生补脑营养餐一周食谱

一、学生午餐带饭食谱？

学生营养午餐【鱼香鸡蛋】所需材料：鸡蛋4个、水发木耳1把、花椒1个、胡萝卜半根、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、鱼香混合汁： (淀粉1汤匙、生抽2汤匙、糖2汤匙、陈醋3汤匙。

1.将鸡蛋敲入碗中，用筷子搅打，将空气充分吹入蛋液中。气泡越多，煎的效果就越好。将洋葱，葱花，姜和蒜切碎。拌鱼露： (淀粉1汤匙、酱油2汤匙、糖2汤匙、陈醋3汤匙、清水4汤匙、盐适量)拌匀。2.木耳泡好后洗净，撕成碎片，胡萝卜和辣椒切丝。

3.锅里加油烧热，倒入蛋液，加热至蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成较大块，将蛋块捞出待用。鸡蛋应该煎得嫩一些，不要煎过头。4.锅中加入少许油，放入郫县豆瓣酱，小火翻炒，将豆瓣酱炒至有酱香味，再炒红油，放入葱、姜、蒜翻炒均匀。5.加入胡萝卜丝和辣椒丝翻炒1-2分钟，将辣椒和胡萝卜翻炒至断丝。

6.加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，倒入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁变粘，裹在食材上，关火，出锅。一盘美味的鱼香鸡蛋就做好了。

二、中学生补脑营养餐一周食谱

中学生补脑餐一周食谱

目前我国中学生饮食结构西化，很多中学生偏食。营养餐对中学生来说非常重要。我来看看中学生健脑餐每周食谱的相关资料。中学生补脑餐一周食谱1周一早餐：地瓜粥、馅饼午餐：海带红烧肉、什锦晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐周二早餐：玉米粥、鲜肉烧烧、豆腐豆腐。

午餐：糖醋带鱼、炒菜丝晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒鸡蛋周三早餐：火腿莲藕粥、豌豆裹午餐：猪肝片、芹菜虾晚餐：豆腐末、芝麻酱拌白菜周四早餐：黄豆粥、花生饼、黄瓜丁午餐：土豆牛肉片、花菜蘑菇晚餐：炖豆腐、炒心周五早餐：百合粥、炒面。

早餐：牛奶洋葱饼干火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐香菇油菜晚餐：狮子头豌豆苗周日早餐：银耳汤鸡蛋炒饭午餐：胡萝卜排骨炒豌豆晚餐：干烤带鱼醋烤大白菜。中学生补脑餐一周食谱2一、早餐该吃什么？周一：鲜虾饭团准备食材：大米150g，鲜虾5只，豌豆20g，胡萝卜20g，油适量，盐适量。

胡萝卜切丁，鲜虾用剪刀从背后剪开，取出纱，入锅煮熟后去皮。锅中放少许油，油热时放入胡萝卜和豌豆翻炒。翻炒米饭，用一些盐调味。手心放点炒饭，中间放虾把饭揉成喜欢的形状。星期二：玉米粉黄瓜丝饼准备食材：面粉100g，玉米粉30g，黄瓜100g，油盐适量，鸡蛋2个。

(1)将两根黄瓜洗净切丝，加盐。(2)加入2个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉和玉米粉，加入适量水搅拌均匀。(3)电饼铛加热，刷上油，放在模具上，用小勺一个一个舀进电饼铛，翻过来烤好。建议搭配：苹果配核桃和豆浆。周三：二饭海蟹粥准备食材：糯米200克，大米100克，海蟹450克，盐，胡椒粉，姜。

(1)取下蟹钳上的橡皮筋，清洗螃蟹。(2)糯米、大米洗净，用冷水浸泡20分钟。(3)将螃蟹切成两半，锅中加入冷水，将螃蟹放入锅中煮熟。(4)烧开后，将糯米和大米放入锅中一起煮，及时搅拌。(5)煮至大米开花，加入姜末搅拌均匀，加入盐和胡椒搅拌均匀。(6)关火后炖7、8分钟即可食用。建议搭配：玉米馒头配小咸菜。营养美味的黄焖鸡米粉周四：黄焖鸡米粉

准备要做的食材：黄焖鸡300克，米线200克，油，辣椒油，香葱，鸡精，香油，紫菜。(1)米线提前用温水泡发，海苔洗净泡发，小葱洗净切碎备用，扒鸡切成大块备用。(2)将泡好的米线放入沸腾的锅中煮熟。(3)取一个大碗，放紫菜、小葱、辣椒油，不喜欢就不要放辣油。(4)加入适量卤好的鸡汤、鸡精、香油调味。(5)加入适量的高汤或开水，将米粉基搅拌均匀。

(6)将煮好的米线捞出放入碗中，撒上少许香葱，放入红烧鸡块即可食用。建议搭配：鸡汤和一碗黑米馒头。星期五：煎蛋卷的材料准备好了：2个鸡蛋，油，盐，生菜，大蒜，番茄酱和培根。(1)先将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，打至蛋液蓬松，蒜头切蒜。(2)热油锅：将蛋液摊入锅中，煎至成型，翻边煎另一面，两面金黄时出锅。

(3)锅中倒入油，将腊肉倒入锅中，煎至一面变色，翻边，煎另一面。腊肉熟了，把蒜炒一下，再加一点盐调味，就可以出锅了。(4)将煎好的鸡蛋皮摊平，放上培根和生菜，卷起来，再切成段。(5)加入番茄酱调味，即可享用美味的煎蛋卷。建议搭配：半个花生核桃露火龙果。周六：香核桃炖鸡蛋

准备好要做的食材：鸡蛋2个，核桃3个，红糖，黄酒，水。(1)鸡蛋打2个，加入少许黄酒拌匀。(2)将红糖用水溶解，水量约为蛋液的两倍。(3)核桃去皮取肉，用刀背拍成碎片，备用。(4)将蛋液和红糖水分别过筛，取广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。(5)蒸锅加水，用保鲜膜封住广口碗，放入蒸锅中蒸5分钟。

(6)小心掀起保鲜膜，撒上核桃粉，裹上保鲜膜，中火再蒸5分钟。建议搭配：开水小餐包。周日：汤菜粉丝准备以下食材：面条100g，鸡蛋1个，娃娃菜1个，小油菜2颗，油适量，盐适量，葱适量，高汤1个，香醋半勺，酱油1勺，糖1勺，花椒油和香油1勺，蒜适量。(1)将小白菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎。

(2)将鸡蛋放入冷水锅中煮熟，去皮切成两半备用。(3)取一大碗，加入香醋、酱油、糖、花椒油、香油、盐，搅拌均匀。(4)炒锅加入适量油，加热至五分钟。加入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。建议搭配：一根香蕉加牛奶。二、中学生中午应该吃什么？中学生一周营养午餐食谱推荐一周：米饭和小米，烤鸭配魔芋、香菇和油菜(或白菜)，还有金针菇和紫菜鸡蛋汤。

周二：米饭、土豆烤牛肉、炒四季豆、金针菇、紫菜蛋花汤周三：米饭、红烧鱼、水煮排骨、炒冬瓜、豆腐汤。周四：米饭红豆饭，宫保鸡丁(配青椒，胡萝卜，花生)，鸡蛋炒洋葱，黄瓜，香菜，鸡蛋汤。周五：米饭黑豆饭，清蒸海鱼，豆腐干炒白菜，紫菜蛋花汤。周六：米饭，新鲜玉米，黄豆烤牛肉，拌三丝，冬瓜。

周日：米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤

教你安排中学生爱吃的营养菜谱

星期一

主食：花卷(白面、麻酱)。

炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。

小菜：花生芹菜叶。

汤：虾皮番茄汤。

星期二

主食：二米饭(大米、小米)。

炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。

小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。

汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。

星期三

主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。

小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

星期四

主食：红豆饭。

炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。

小菜：爆腌萝卜。

汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

中学生补脑营养餐一周食谱3 中学生饮食与健康

一、合理营养的重要性

初中生正处在青春发育期，全身各部分器官逐渐发育成熟，代谢旺盛，又活泼好动，其活动量高于任何年龄组。这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期，其学习任务十分繁重，要面临各种各样的考试。初中时期的青少年，是长身体、长知识的要害时刻，他们的大脑皮层长期处于高度紧张之中，所以此时的营养状况必须十分重视。

在营养供给方面需与青春发育过程的生理需求相适应。这时期假如营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推迟一至二年。另外，有部分高中生在幼儿、儿童时期曾因为营养不良而造成身高、体重、智力等低于标准，到了青春发育期开始只要能抓住良机，给予合理而良好的营养补给，还有可能赶上正常发育的青少年。

许多事实表明，营养对青少年不仅对体型、机能，而且对智力、情绪都产生深远的影响。

二、中学生的合理膳食构成

初中生的膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。除了保证生长发育需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的.营养素。在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。

那么什么样的饮食才是健康的饮食？中学生饮食安排的基本原则又是什么呢？中学生的饮食安排应遵循营养均衡，三餐分配合理的原则，做到清淡、养胃、补脑、利眠。

早餐应以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，尤其以全谷类如全麦馒头、麦片粥、山药粥等为好，并给予适当的新鲜蔬菜；中餐要吃好，营养要均衡；晚餐减少大鱼大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影响学生的睡眠。

1、三餐热能分配。根据初中生的学习生活，一般上午要上3--4节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非常重要，质量数量都要有保证。部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶、豆将之类)。

要使早餐(包括课间餐在内)的热能摄入量足球即时比分占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，高中男生肌肉细胞高速增长，加以活动量一般大于高中女生，所以热能供给要比女学生多100—300千卡左右。一日主要食品，主食400—600克(16岁以上按600克)。以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。

副食品内、鱼类100—150克，鸡蛋1—2个(鸭、鹅蛋也可)，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量，每周吃2—3次。

2、每餐均应有荤有素。也可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜；其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。

例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。

3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色)，以保证各种无机盐和维生素的供给。

目前我国中学生的饮食结构偏西化，很多中学生偏食，喜爱油炸、高脂肪、高糖的精加工零食，为身体埋下了很多慢性病的隐患。儿童慢性肥胖症，慢性消化道疾病的发病率有逐年增高的趋势，而儿童肥胖症又是未来成人肥胖症、高血压、高血脂等疾病的后备军，因此家长应该重视孩子的饮食结构。

现在中学生餐饮存在“早餐马虎，中餐一般，晚餐丰富”的现象，这是引发中学生很多慢性疾病的主要病因之一。很多家长由于工作压力较大，早上没有时间给孩子做早餐，往往不是随便应付就是让孩子在外面的简易早餐摊上自己解决，其实这样做得不偿失。

孩子由此引发了疾病，家长还要付出更多的精力和财力来照顾孩子，不如现在就每天多花半个小时的时间，为孩子准备一份健康早餐。

4、编制一周食谱。编制食谱应根本本地区的经济与食物原料供给情况。一周内摄入的各类营养素总量应满足高中生气体之需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡，但假如天天之间各营养素摄入量稍有小的出入，而一周总量达标，则基本上不会出现什么营养问题，这是充许的。

5、食用新鲜的食品，严格防止食物中毒。

中学生补脑的食物

1、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

4、鸡蛋

大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

5、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

7、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

8、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

9、菠萝

菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

10、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

以上就是关于学生午餐带饭食谱？的知识，后面我们会继续为大家整理关于学生营养午餐菜谱推荐的知识，希望能够帮助到大家！