相信香辣猪蹄的做法王刚？，四川香辣猪蹄的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、香辣猪蹄的做法王刚？

二、谁给我一张川菜菜单

三、香辣猪蹄怎么做

一、香辣猪蹄的做法王刚？

食物清单猪蹄、花椒、干辣椒、熟白芝麻、香叶、桂皮、八角、姜、葱(只要葱白是部分)、蒜、冰糖(碾碎)、盐。烹饪步骤1/7准备：猪蹄洗净，剁成小块，清水煮沸后继续。第2/7步

取锅，加少许油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮翻炒。步骤3/7加入猪蹄，加入1/2冰糖，小火连续翻炒，炒至猪蹄皮微黄，冰糖融化上色。Step 4/7沿锅边放入适量料酒，盖上锅盖炖3-5秒。第5/7步：加入清水，不超过猪蹄水的量。大火烧开，继续煮10到15分钟。转小火慢炖。水喝到一半时，捞出猪蹄，略沥干，留下汤备用。第6/7步

加清水，不超过猪蹄量。大火烧开，继续煮10到15分钟。转小火慢炖。水耗到一半时，捞出猪蹄，沥干剩下的汤备用。最后在第五步炖猪蹄的锅里放一勺油，放入干辣椒和胡椒粉炒香。最后倒在煮好的猪蹄上，撒点白芝麻。

二、谁给我一张川菜菜单

川菜菜单川味水煮肉片、鱼香肉丝、毛血丝、香辣炒鱿鱼丝、宫爆鸡丁、辣子鸡、泡椒凤爪、土豆、排骨烤牛肉、辣椒鸡丁、灯影。

肉丝炒牛肉、冬菜红烧肉、开水白菜、东坡肘子、宫保鸡丁鱼干川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜、川菜。

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三、香辣猪蹄怎么做

香辣猪蹄食材：猪蹄、八角、花椒、香叶、桂皮、花椒、茴香、姜、料酒、啤酒、蒜、小米辣、生抽、蚝油、香菜。步骤：将猪蹄洗净切块，放入锅中用冷水焯一下，将姜片和料酒煮开，捞出洗净备用；(2)将猪蹄及配料和一罐啤酒放入另一个电饭锅，压8分钟；

(3)将蒜和小米倒入热油中炒香，然后将压好的猪蹄翻炒，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油和半汤匙生抽，翻炒均匀后加入少许水；(4)大火收汁倒入香菜，翻炒均匀。

以上就是关于香辣猪蹄的做法王刚？的知识，后面我们会继续为大家整理关于四川香辣猪蹄的做法的知识，希望能够帮助到大家！