相信前腿猪肉(带皮)要怎么煮才又简单有好吃？，带皮五花肉怎么做好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、前腿猪肉(带皮)要怎么煮才又简单有好吃？

二、带皮五花肉怎么做好吃

三、带皮五花肉怎么做好吃 带皮五花肉怎么做才好吃

一、前腿猪肉(带皮)要怎么煮才又简单有好吃？

红烧前腿肉(带皮)材料：前腿肉(带皮)500g、葱30g、姜20g、蒜20g、大料5g、花椒5g、桂皮5g、盐4g、糖15g、酱油20g、料酒20g、清水适量、食用油少许。做法1、将前腿的猪肉(带皮)洗净，切成4cm见方的块备用。2、葱切大段，姜切片，蒜去皮备用。3、用纱布将八角、花椒和桂皮包封口。

4、锅里煮一点油。油凉了，加入糖，用铲子慢慢翻炒。5、当锅里的糖变成深红色时，煮酱油，加入带皮的剁碎的猪肉。6、将前腿猪肉(带皮)翻炒至糖色包裹均匀，微油。7、放60度左右的温水，直到肉刚好没了。8、将酒煮好后放入调料包中，然后煮沸。9、减盖慢炖至前腿猪肉(带皮)熟透。

10、加盐和少许糖调味，继续炖至前腿带皮的猪肉变软入味。11、拿起调料包，大火后汤汁又红又亮又浓。温馨提示1、第六步将前腿猪肉(带皮)翻炒，使成品更加醇香可口，不可省略。2、第七步温水用来炖肉，让肉不紧绷，要注意。3、9后熟调味也是为了让成品更软、更香、更嫩。

二、带皮五花肉怎么做好吃

五花肉来源于吃得多。东北风味如下

1.红烧肉：将猪皮刮干净，带皮切成方块(约2525平方)。双训爆炒五花肉，爆炒五花肉，改旧俗先尝菜场，抽一点，炒一会，放汤，加调料(花椒，八角，桂皮等。)，葱姜，干辣椒少许，盐，炖熟收汁。红烧肉。

2、焯水白肉：将水果用大众五花肉刮净洗净，切成大方块，焯水6分钟，捞出切成大块。葱姜煸炒，锅里放高汤，越听越防写，放调料，葱姜，盐，酸菜丝，把五花肉片均匀的放在酸菜上，炖20分钟左右，就可以吃了。它肥而不腻，吃肉配汤。加点血肠做成白肉血肠，就更美了。

三、带皮五花肉怎么做好吃 带皮五花肉怎么做才好吃

1、准备材料。五花肉带皮，八角，香叶，桂皮，姜，蒜，酱油，料酒，糖，酱油，味精。2、将五花肉皮刮去毛，切成小方块，姜去皮切片，蒜拍匀。3、锅洗净，加水烧开，放入五花肉焯一下，捞出冲洗干净，沥干。

4、洗锅，加热少许油，将沥干油的五花肉翻炒至出油，然后放入姜、葱、蒜，再放入糖，放入酱油翻炒至味道变好。5、将料酒、八角、香叶、桂皮和适量的水煮熟，小火炖30分钟，加入味精，用酱油上色。6、大火收汁，直到汤汁变稠。

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