相信如何做炸鸡腿？，如何制作炸鸡腿的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、如何做炸鸡腿？

二、炸鸡腿怎么做

一、如何做炸鸡腿？

食材：鸡腿、4个鸡蛋、1个面粉、适量料酒、适量面包糠、适量黑胡椒、适量盐、适量酱油、适量花椒、适量步骤：1。盐、酱油、料酒、胡椒粉、黑胡椒、姜沾鸡腿两小时，用牙签挑鸡腿入味，面包屑翻几遍。2.将面包屑分别放入碗中，然后将面包屑与面粉和蛋液挂在一起。

4.锅里油热后，放入鸡腿，煎的时候翻面，煎至金黄色，捞出。5.鸡腿炸了。炸鸡腿是以竹笋、鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要原料，以植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、葱、姜、椒盐为调料，经过油炸而成的一种食品。具有色泽金黄艳丽，鸡肉嫩滑适口的特点。

鸡腿是从脚到腿和腿根周围的肉。它的肉质相当坚硬。和皮一起吃，脂肪含量较多，也是全鸡含铁最多的部位。从鸡大腿上取下的一种肉(带骨头)。当然，它还有一个引申的意思：指的是一些身体强壮，能跑的人(也叫‘跑不死’)，一般都叫‘鼓槌’，带一个元音。另外还有小鸡腿，也叫琵琶腿，就是鸡翅下面的肉。

鸡腿肉中蛋白质含量高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。

中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

二、炸鸡腿怎么做

炸鸡腿的制作方法和步骤：食材：鸡腿500g。辅料：奥尔良腌料30g30克水。1.在鸡腿表面切一些小口，方便入味。2.倒入奥尔良腌料。3.加少许水，拌入调味粉，腌制一晚。4.第二天，将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮中，180度烤15分钟左右。5.期间可以拉出煎筐查看烤制情况，用刷子将鸡腿上残留的卤汁水擦干净，经常翻面。把它从锅里拿出来。

以上就是关于如何做炸鸡腿？的知识，后面我们会继续为大家整理关于如何制作炸鸡腿的知识，希望能够帮助到大家！