为什么做披萨需要烤箱？ 用烤箱做披萨
相信为什么做披萨需要烤箱？，用烤箱做披萨的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、为什么做披萨需要烤箱？
披萨是从上下同时烹饪的——面团是通过炉底的热传导和空气中的热辐射加热的。为了做出完美的披萨，厨师必须在两者之间保持平衡，这样面团和配料才能同时烹饪。为此，他们需要正确的烤箱温度。
二、如何用电烤箱做披萨饼
电烤箱披萨制作方法：鸡肉蘑菇披萨。
材料：脆皮披萨面团1片，番茄酱适量，熏鸡100克，香菇20克，青椒20克，红椒20克，红切达奶酪30克，马泽拉奶酪100克。步骤1、将熏鸡和蘑菇切片，将青椒、红椒和红切达芝士切成小块备用。2、取一个烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面团均匀抹上番茄酱，撒上适量马苏里拉芝士。
3、将比萨饼均匀地涂上切片熏鸡、蘑菇、青椒、红辣椒和红切达奶酪。4、把电烤箱预热到200度，把披萨烤12到15分钟左右。
三、如何用烤箱制作披萨？初学者 初级教程
根据以下步骤制成。1、将高筋面粉110g、低筋面粉45g、橄榄油10g、白糖8g、酵母1.5g、奶粉6g、水95g放入面包机的桶内。2、然后启动面包机，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。
3、取出发酵好的面团，压平，排气，擀成圆片。4、将面团放入披萨盘中，用手压成外围厚中间薄的饼底。5、然后用叉子在蛋糕中间叉一些小孔，防止烘烤时膨胀。6、准备披萨材料：青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、披萨酱、马苏里拉芝士。7、青椒、红椒、黄椒洗净切小块，放入水中焯一下，然后沥干水分。
8、将披萨酱均匀涂抹在披萨坯上。9、撒一点马苏里拉芝士。10、加入三个辣椒和樱桃番茄。11、表面撒上马苏里拉奶酪。12、烤箱预热至200度，中层烤15-20分钟左右。13、烤披萨。
以上就是关于为什么做披萨需要烤箱？的知识，后面我们会继续为大家整理关于用烤箱做披萨的知识，希望能够帮助到大家！
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