相信家庭酿酒方法，家庭酿酒简单的方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、家庭酿酒方法

一、家庭酿酒方法

酿酒方法包括以下步骤：主料：糯米1500克。辅料：甜酒曲4g，凉开水适量。自制米酒1、糯米。2、提前一个晚上用清水浸泡糯米，水量多一些，保证糯米浸泡后仍能过米。3、这是泡了一天的糯米。浸泡过的大米可以用手捻碎。4、在蒸笼上铺个抽屉布，泡好的米最好再洗一遍放进去，中火蒸40分钟。

5、糯米要蒸透，蒸出来的饭没有硬心。6、将蒸好的米饭倒入干净无油的带盖盆中，自然冷却至30-40度。用凉开水冲散米饭，放凉。7、加入3克甜酒曲，拌匀。8、加入酒曲搅拌均匀后，用勺子稍微压实，然后中间打一个孔。9、往洞里撒一点酒酵母。

10、最后小心的往洞里倒一点凉开水，不要灌满。盖上盖子，在室温下静置1-2天。从1: 010到31027大概发酵了24个小时，打开盖子，酒已经很香了。

以上就是关于家庭酿酒方法的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭酿酒简单的方法的知识，希望能够帮助到大家！